I denna artikel delar jag med mig av ett gott recept på pizza med nduja!
I detta recept toppas en god pizza med en härlig tomatsås, nduja, mozzarella och färsk basilika (eller torkad).
Nduja, en traditionell korvröra från Kalabrien, Italien, är huvudstjärnan i denna smakexplosion av en pizza. Dess kryddiga och rökiga smak ger en unik och spännande twist till den klassiska pizzan. Tomatsåsen, med sina aromatiska örter och läckra tomatkonsistens, bildar en perfekt bas för alla de andra lager av smaker.
Nduja har på senare år blivit allt mer populär runt om i världen, och det är inte svårt att förstå varför. Dess intensiva smak och kryddighet ger en djup och förförisk dimension till maträtter, speciellt på denna pizza. När den smälter in i den lena mozzarellan och blandar sig med den smakrika tomatsåsen blir resultatet en riktigt härlig pizzaupplevelse.
Mozzarellan, smältande och krämig, ger den härliga ostiga dimensionen som vi alla älskar på en pizza. Den binder samman alla smaker och skapar en oemotståndlig harmoni. För att höja smakerna ytterligare, toppas pizzan med färsk basilika, som ger den friskhet och fyllighet. Vill du ha en mer intensiv smak kan du också använda torkad basilika som ger en mer koncentrerad arom.
Ge dig själv och dina nära och kära en smakupplevelse utöver det vanliga genom att prova detta enkla och läckra recept på pizza med nduja. Oavsett om det är en speciell festlighet eller bara en vardagskväll, kommer denna pizza att imponera på alla smaklökar och lämna ett bestående intryck. Detta är Kalabrien i södra Italien på en tallrik!
Receptet – Så gör du:
Pizza med nduja
Ingredienser
- 2 st färdiga (ogräddade) pizzadegar à 350 g Receptförslag på pizzadeg (x2)
Ingredienser för tomatsåsen
- 1 burk krossade tomater ca 400 g
- 2 tsk torkad oregano
- 2 tsk torkad basilika
- Salt och svartpeppar efter smak
För pizzatoppingen
- 300 g mozzarellaost skivad eller tärnad
- 100 g nduja smältbar korvröra från Kalabrien, Italien
- Färsk basilika för garnering
- Olivolja för pensling
Instruktioner
Förbered tomatsåsen
- I en kastrull, värm upp en skvätt olivolja och stek finhackad vitlök i några sekunder tills den blir aromatisk.
- Tillsätt de krossade tomaterna, torkad oregano, torkad basilika, salt och svartpeppar. Blanda väl och låt såsen sjuda på låg värme i cirka 15-20 minuter tills den tjocknar något.
Förbered pizzan
- Sätt din ugn på 220°C.
- Kavla ut den jästa degen till önskad pizzabottenstorlek och placera den på en bakplåt täckt med bakpapper.
Lägg på toppingen
- Bred ut ett jämnt lager av den beredda tomatsåsen över pizzadegen, lämna en kant runt om för skorpan.
- Fördela de tärnade mozzarellabitarna över tomatsåsen.
- Skeda ut små klickar av nduja över pizzan. Använd så mycket eller lite som du vill, beroende på hur stark du vill ha den.
Grädda pizzan
- Placera pizzan i den förvärmda ugnen och grädda den i cirka 12-15 minuter eller tills degen har fått en fin gyllene färg och osten har smält.
Servera och njut
- Ta ut pizzan från ugnen och låt den svalna något.
- Strö färsk basilika över pizzan för att ge den en fräsch smak.
- Färdigt att servera! Ringla lite olivolja över pizzan innan servering för att förstärka smakerna.
