I denna artikel delar jag med mig av mitt favoritrecept på tamarindsås!
Prova denna indiskinspirerade tamarindsås som en dipp till friterade delikatesser eller som en fantastisk topping på grillat kött och kyckling. Förvandla enkelt dina pommes frites, ugnsrostade potatis eller potatisplättar genom att servera dem med tamarindsås.
Välkommen till den fantastiska världen av tamarindsås – en förtrollande kombination av hetta, sötma och kryddor!
Denna sås är den ultimata ackompanjemanget till en mångfald av rätter. Para ihop den med friterade läckerheter, såsom rårakor, eller använd den som en dippsås för att ge dina kött- och kycklingrätter en kick av smak.
Tamarindsås utgör inte bara en smakfest utan också otroligt praktisk. Förvara den i en lufttät behållare i kylskåpet för att bevara dess fräschhet och smak längre. Den håller sig perfekt i upp till en vecka, redo att förgylla dina måltider närhelst du önskar.
Så, testa gärna detta recept som kommer här nedan. Utforska den otroliga världen av tamarindsås och låt varje måltid bli en smakrik fest! Smaklig måltid!
Receptet – Så gör du:
Tamarindsås
Ingredienser
- 1 dl tamarindpasta
- 2,5 dl vatten
- 3 tsk strösocker
- 0,5 dl sojasås
- 1 tsk riven färsk ingefära
- 1 tsk malen koriander
- 1 tsk malen spiskummin
- 1/2 tsk chilipulver (justera efter önskad hetta)
- 1 nypa salt
Instruktioner
- Tillsätt tamarindpastan, vattnet, och sockret till en kastrull på mediumvärme. Vispa tills det blandats väl.
- Tillsätt kryddorna och vispa medan det sjuder, tills att såsen tjocknar (cirka 5-10 minuter).
- Färdigt! Ta av värmen och låt svalna i rumstemperatur innan servering.
