I denna artikel delar jag med mig av ett gott recept på senapssås till korv!
Senapssås till korv är en läcker och krämig sås som är perfekt för att lyfta fram smakerna hos både korv och potatis. Såsen är gjord med en kombination av skånsk senap och dijonsenap, vilket ger den en balanserad och unik smakprofil.
Den har en krämig konsistens som kommer från användningen av smör, vetemjöl, mjölk och vispgrädde. Denna sås är ett måste för alla korvälskare och ger en extra touch av elegans till din måltid.
Senapssåsen till korv passar perfekt tillsammans med alla typer av korvar, oavsett om det är kokt, grillat eller stekt. Den är även ett utmärkt tillbehör till kokt eller stekt potatis, vilket skapar en balanserad och läcker rätt. För en mer komplett måltid, kan du servera den krämiga såsen tillsammans med en fräsch sallad eller några rostade grönsaker. Detta gör det till ett mångsidigt recept som kan anpassas efter dina smakpreferenser och kostbehov.
Det är den välbalanserade kombinationen av skånsk senap och dijonsenap som ger denna sås dess unika och lockande smak. Skånsk senap, med sin milda och sötaktiga smak, kompletteras perfekt av den något starkare och mer kryddiga dijonsenapen. Denna spännande kombination ger en smakexplosion av både sötma och sting, vilket balanseras väl av den krämiga konsistensen. Resultatet är en sås som kompletterar korvens smak utan att överväldiga den och som ger en extra dimension av njutning till varje tugga.
Här nedanför kommer receptet! Med enkla ingredienser och enkel tillagning kommer du snabbt kunna skapa denna fantastiska sås i ditt eget kök och lyfta din korvmåltid till nya höjder av njutning. Smaklig måltid!
Receptet – Så gör du:
Senapssås till korv
Ingredienser
- 2 msk smör
- 2 msk vetemjöl
- 2 dl mjölk
- 1 dl vispgrädde
- 1 nypa salt
- 2 msk grovkornig senap ex. skånsk
- 1 msk dijonsenap
Instruktioner
- Smält smöret i en kastrull över medelhög värme.
- Tillsätt vetemjölet och rör om så att smöret och mjölet bildar en smidig smet. Fortsätt röra i ungefär 1 minut för att låta mjölet brynas något.
- Sänk värmen till medel-låg. Häll gradvis i mjölken under omrörning för att undvika klumpar.
- Tillsätt vispgrädden och en nypa salt. Fortsätt röra om så att såsen blir jämn och krämig.
- Låt såsen sjuda på låg värme i cirka 2-3 minuter, eller tills den har tjocknat något och fått en önskad konsistens.
- Ta bort såsen från värmen och tillsätt skånsk senap och dijonsenap. Blanda väl så att senapen blandas ordentligt med såsen.
- Prova såsen och justera salt och senap efter smak om det behövs.
Supergod sås fast jag inte hade grädde hemma och jag tog maizena i stället för vetemjöl