I denna artikel delar jag med mig av ett riktigt gott recept på currysås till kyckling!
Denna varma currysås till kyckling är en läcker och smakrik sås som kompletterar en mängd olika kycklingrätter på bästa sätt. Med dess krämiga konsistens och fylliga smaker är den perfekt för att lyfta fram den saftiga kycklingen till nya höjder.
I denna artikel kommer vi att utforska receptet och hur man gör denna varma currysås till kyckling, men även ge några serveringsförslag och tipsa om hur du förvarar den för bästa resultat. Så häng med och upptäck allt det här!
Detta är för mig den perfekta såsen för att ta en kycklingrätt till nästa nivå, och den passar perfekt till vardags såväl som till helgen. Häll den såsen över din grillade eller stekta kyckling för att ge den en krämig och smakrik touch. Det blir en fantastisk kombination av texturer och smaker.
Som tillbehör vid sidan av kycklingen tycker jag särskilt kokt ris eller krämigt potatismos passar bra. Detta ger en perfekt balans mellan såsens smaker och de mjuka konsistenserna hos riset eller moset.
Om du har någon currysås över kan du enkelt förvara den för senare bruk. Häll över såsen i en lufttät behållare och förvara den i kylskåpet i upp till 3-4 dagar. Vid uppvärmning kan du värma såsen på spisen på låg värme eller i mikrovågsugnen i korta intervaller, och då röra om emellanåt för att säkerställa en jämn uppvärmning.
Här kommer receptet! Jag hoppas att ni ska tycka om det lika mycket som jag gör. Smaklig måltid!
Receptet – Så gör du:
Currysås till kyckling
Ingredienser
- 2 dl matlagningsgrädde
- 1 dl mjölk
- 2 tsk currypulver
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk gurkmeja ger den fina gula färgen
- 2 msk smör
- 1 msk vetemjöl
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner
- I en kastrull, smält smöret på medelhög värme. Tillsätt currypulver, paprikapulver och gurkmeja. Rör om väl och låt kryddorna fräsa i ca 1 minut för att utveckla deras smak och doft.
- Tillsätt vetemjöl i kastrullen och rör om ordentligt tills kryddorna och mjölet har blandats väl med smöret.
- Häll gradvis i matlagningsgrädde och mjölk medan du rör om kontinuerligt för att undvika klumpar. Fortsätt röra tills såsen tjocknar och blir slät. Låt såsen sjuda på låg värme i ca 5 minuter, eller tills den är varm och gräddig.
- Smaka av med salt och peppar enligt önskad smak. Justera kryddningen om det behövs.
- Servera den varma och gräddiga currysåsen över färdiglagad kyckling. Du kan använda grillad, stekt eller ugnsbakad kyckling beroende på ditt eget val och preferenser.
