I denna artikel delar jag med mig av mitt favoritrecept på enkel ärtguacamole!
Ärtguacamole är en fantastiskt läcker och hälsosam variant av den traditionella guacamolen. Den är perfekt för de som letar efter ett alternativ utan avokado eller för de som bara älskar ärtor. Denna smakfulla dippsås kombinerar den naturliga sötman av gröna ärtor (frysta eller färska), med en kick av kryddor och frisk lime. Det är ett utmärkt sätt att addera färg och smak till dina tacos, wraps, snacks, mellanmål, eller måltider!
Ärtguacamolen är inte bara en dipp för tortillachips eller grönsaksstavar. Dess mångsidighet gör det möjligt att använda den på många olika sätt. Du kan använda den som en smaksättning för smörgåsar, wraps eller sallader. Den kan också fungera som en härlig följeslagare till dina huvudrätter, oavsett om du föredrar fisk, kyckling eller vegetariska alternativ. Dessutom kan det vara en rolig och hälsosam ingrediens att inkludera i dina recept för att öka näringsvärdet.
Den enkla ärtguacamolen levererar enastående smak med en balans mellan de milda gröna ärtorna och den syrliga friskheten av lime. Ärtorna ger en krämig konsistens och en mild smakprofil, medan limesaften ger en uppfriskande touch som lyfter hela rätten. Denna kombination skapar en harmoni mellan de olika smakerna, vilket gör ärtguacamolen till en utsökt och mångsidig sås.
Gröna ärtor är inte bara smakrika, de är även packade med näring. De är en utmärkt källa till fiber, vitaminer och mineraler, inklusive C-vitamin, K-vitamin och folsyra. Ärtor innehåller också antioxidanter som bidrar till att stärka ditt immunsystem och främja en sund kropp. Genom att använda ärtor som bas i din guacamole ger du din kropp en extra dos av hälsosam mat.
Det bästa med detta recept är att du kan anpassa kryddningen efter din personliga smak. Chili flakes och cayennepeppar ger en mild hetta som du enkelt kan justera för att passa din egen smärtolerans. Spiskummin adderar en jordig ton som kompletterar ärtornas naturliga smak. Med en nypa salt kan du förstärka smakerna och lyfta fram de olika smaknyanserna.
Receptet hittas här nedanför! Smaklig guacamole!
Receptet – Så gör du:
Enkel ärtguacamole
Ingredienser
- 2 dl gröna ärtor frysta eller färska
- Saften från 1 lime
- 2 msk vatten
- 2 msk olivolja
- 1 nypa chili flakes justera efter önskad hetta
- 1/2 krm cayennepeppar
- 1/2 tsk spiskummin
- Salt efter smak
Instruktioner
- Tillsätt kokande vatten över ärtorna i en skål eller kastrull. Låt bara ärtorna stå och ta till sig i det heta vattnet i cirka 5 minuter.
- Häll av vattnet i en sil eller liknande och flytta över ärtorna till en mixervänlig skål.
- Mixa ärtorna släta eller efter önskad konsistens. Tillsätt övriga ingredienser och rör om. Smaka av och gör eventuella extra kryddningar. Valfritt är att tillsätta 1 finhackad vitlöksklyfta.
- Överför den färdiga ärtguacamolen till en serveringsskål.
- Färdigt! Förvara i kylen till servering. Servera ärtguacamolen till tacos, wraps, som dipp med grönsaksstavar, tortillachips eller som en smaksättning till dina favoriträtter.
