Scampi indienne – Recept

4.7/5 baserat på 16 betyg

I denna artikel ger jag mitt favoritrecept på scampi indienne!

Scampi indienne är ett mycket gott recept att servera som antingen huvudrätt eller förrätt, med exempelvis ris eller polenta!

Utmärkt och lättlagat, scampi indienne är en rätt som alla som gillar räkor brukar tycka om. Smakerna är magiska, och den krämiga kombinationen av curry och räkor är alldeles magisk!

Jag gillar ris till scampi indienne, men polenta, couscous, eller bulgur är också gott till.

Kort sagt så älskar jag detta recept på scampi indienne och tycker det är riktigt värt att göra. Testa gärna receptet nedan!

Scampi indienne

Receptet – Så gör du:

Scampi indienne

4.7/5 baserat på 16 betyg

(Klicka på stjärnorna för att lämna ett betyg)

Scampi indienne är ett mycket gott recept att servera som antingen huvudrätt eller förrätt, med exempelvis ris eller polenta!
Förberedelser 10 minuter
Tillagning 15 minuter
Totalt 25 minuter
Portioner 4 portioner

Ingredienser
 

  • 400 g skalade räkor
  • 2 st schalottenlökar, finhackad
  • 1 st röd paprika, hackad
  • 1 tsk paprikapulver
  • 2 tsk curry
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 msk dijonsenap
  • 2 st vitlöksklyftor, finhackade
  • lite olja
  • 3 msk smör
  • 4 portioner ris

Instruktioner

  • Sätt ris på kokning enligt risets anvisningar.
  • I en panna, fräs schalottenlöken och den röda paprikan i smör, tillsammans med paprikapulver, och curry.
  • Tillsätt vispgrädde, tomatpuré, dijonsenap, och hackade vitlöksklyftor. Lite chili skadar inte. Låt puttra i 3-5 minuter.
  • Tillsätt räkorna, låt puttra på en stund tills allt är varmt.
  • Färdigt! Toppa gärna med lite persilja. Njut av din scampi indienne med ris!
Måltid Huvudrätt
Kök Svenskt
Nyckelord Scampi indienne

1 kommentar

Lämna en kommentar

Valfritt: Lämna ett betyg som del av kommentar (Klicka på stjärnorna)




Vänligen ange din kommentar!
Vänligen ange ditt namn här

Frida Jakobsson
Frida Jakobsson
Frida är redaktör här på Hemmanytt. En självlärd och nyfiken hem- och matfantast som har som mål att skriva användbara och inspirerande artiklar som gör att man vågar prova något nytt!

Kategorier för vidare läsning:

Dela gärna artikeln om du gillade den!

Relaterade artiklar