Scampi indienne – Recept

I denna artikel ger jag mitt favoritrecept på scampi indienne!

Scampi indianen är ett mycket gott recept att servera som antingen huvudrätt eller förrätt, med exempelvis ris eller polenta, till exempel.

Utmärkt och lättlagat, scampi indienne är en rätt som alla som gillar räkor brukar tycka om. Smakerna är magiska, och den krämiga kombinationen av curry och räkor är alldeles magisk!

Jag gillar ris till scampi indienne, men polenta, couscous, eller bulgur är också gott till.

Kort sagt så älskar jag detta recept på scampi indienne och tycker det är riktigt värt att göra. Testa gärna receptet nedan!

Scampi indienne

Receptet – Så gör du:

Scampi indienne

4.9/5 ( 109 röster )
Scampi indianen är ett mycket gott recept att servera som antingen huvudrätt eller förrätt, med exempelvis ris eller polenta, till exempel.
Förberedelser 10 minuter
Tillagning 15 minuter
Totalt 25 minuter
Portioner 4 portioner

Ingredienser
  

  • 400 g skalade räkor
  • 2 st schalottenlökar, finhackad
  • 1 st röd paprika, hackad
  • 1 tsk paprikapulver
  • 2 tsk curry
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 msk dijonsenap
  • 2 st vitlöksklyftor, finhackade
  • lite olja
  • 3 msk smör
  • 4 portioner ris

Instruktioner

  • Sätt ris på kokning enligt risets anvisningar.
  • I en panna, fräs schalottenlöken och den röda paprikan i smör, tillsammans med paprikapulver, och curry.
  • Tillsätt vispgrädde, tomatpuré, dijonsenap, och hackade vitlöksklyftor. Lite chili skadar inte. Låt puttra i 3-5 minuter.
  • Tillsätt räkorna, låt puttra på en stund tills allt är varmt.
  • Färdigt! Toppa gärna med lite persilja. Njut av din scampi indienne med ris!
Nyckelord Scampi indienne
Frida Jakobsson
Frida Jakobsson
Frida är redaktör här på Hemmanytt. En självlärd och nyfiken hem- och matfantast som har som mål att skriva användbara och inspirerande artiklar som gör att man vågar prova något nytt!

Kategorier för vidare läsning

Dela gärna artikeln om du gillade den!

Få våra senaste nyheter direkt till din e-post!

Prenumerera gratis på vårt nyhetsbrev och få de senaste artiklarna direkt till din e-post.

Vi delar givetvis aldrig din mejladress med någon annan.

Relaterade artiklar