Silltårta utan gelatin – Recept

5/5 baserat på 1 betyg

I denna artikel delar jag med mig av mitt favoritrecept på gelatinfri silltårta!

Silltårtan är en allsidig rätt som kan serveras vid olika tillfällen och årstider. Den är perfekt som en del av en sommarbuffé eller picknick, där den svala och uppfriskande smaken är välkommen. Den passar också utmärkt som en förrätt eller huvudrätt på en festlig middag, särskilt under midsommar, jul- och påskhelgerna då sillen är extra populär.

Eftersom denna silltårtan inte innehåller gelatin är det viktigt att låta den stelna ordentligt i kylskåpet innan servering. Förvara den täckt med plastfolie för att förhindra att den tar smak av andra livsmedel i kylskåpet. Silltårtan kan förvaras i kylskåpet i upp till tre dagar, men se till att den är ordentligt täckt för att behålla sin fräschör.

När du serverar silltårtan är det viktigt att tänka på presentationen för att verkligen imponera på dina gäster. Skär tårtan i snygga bitar och dekorera den med hackad rödlök, citronskivor, finhackad gräslök och kanske några rädisor för färgens skull. Komplettera med knäckebröd eller tunnbröd, färskpotatis, gräddfil och en fräsch sallad för en balanserad måltid.

Var noga med att hacka alla ingredienser jämnt och blanda fyllningen ordentligt för att fördela smakerna jämnt. Ta dig tid att dekorera tårtan vackert för en imponerande presentation som verkligen gör den till ett mästerverk på festbordet.

Med detta recept på silltårta utan gelatin med kavringsbotten kan du ta din smakupplevelse till nästa nivå och njuta av en klassisk svensk delikatess som är full av smak och karaktär.

Här nedanför kommer detta toppenbra receptet! Smaklig måltid!

Silltårta utan gelatin

Receptet – Så gör du:

Silltårta utan gelatin

5/5 baserat på 1 betyg

(Klicka på stjärnorna för att lämna ett betyg)

Pinterest Facebook Skriv ut receptet
Denna läckra tårta är perfekt för bufféer, smörgåsbord och festliga tillfällen. Servera gärna med knäckebröd och en frisk sallad för en komplett måltid. Smaklig måltid!
Förberedelser 5 minuter
Tillagning 55 minuter
Totalt 1 timme
Portioner 10 portioner

Utrustning

Ingredienser
 

Botten

  • 200 g kavring
  • 100 g smör smält

Fyllning

  • 4 st hårdkokta ägg finhackade
  • 2 dl crème fraîche
  • 2 dl gräddfil
  • 200 g inlagd sill avrunnen och hackad
  • 1 st liten rödlök finhackad
  • 1 dl dill hackad
  • 1 dl gräslök hackad
  • 1 tsk dijonsenap
  • Salt och peppar efter smak
  • 1 tsk citronsaft

Garnering

  • Skivad rödlök
  • Skivad citron
  • Dillkvistar
  • Rädisor skivade (valfritt)
  • Gräslök finskuren

Instruktioner

Förberedelse av botten

  • Smula kavringen fint i en matberedare eller smula den för hand.
  • Blanda de smulade kavringsbrödet med smält smör tills det är väl blandat.
  • Tryck ut blandningen i botten av en springform (ca 24 cm i diameter) och jämna till ytan med baksidan av en sked.
  • Ställ formen i kylskåpet för att stelna medan du förbereder fyllningen.

Förberedelse av fyllningen

  • Blanda crème fraîche, gräddfil och dijonsenap i en stor skål.
  • Tillsätt hackade ägg, inlagd sill, rödlök, dill och gräslök. Rör om försiktigt för att kombinera allt väl.
  • Smaka av med salt, peppar och citronsaft. Var försiktig med saltet eftersom sillen redan är salt.

Montering

  • Ta ut springformen med kavringsbotten från kylskåpet.
  • Fördela sillblandningen jämnt över kavringsbotten och jämna till ytan med en sked.
  • Täck tårtan med plastfolie och ställ i kylskåpet i minst 3-4 timmar, gärna över natten, för att låta smakerna utvecklas.

Garnering och servering

  • Precis innan servering, dekorera silltårtan med skivad rödlök, skivad citron, dillkvistar, skivade rädisor och finskuren gräslök.
  • Lossa försiktigt springformens kant och placera tårtan på ett serveringsfat.
Måltid Huvudrätt, Tilltugg
Kök Svenskt
Nyckelord Silltårta utan gelatin

Annons från HelloFresh SE

Välj din perfekta veckomeny

Med HelloFresh kan du sätta ihop din veckomeny precis som du vill - och byta recept när som helst. Välj fritt mellan 15 nya recept varje vecka och blanda svenska klassiker med internationella godbitar från världens kök.

Hellofresh

Lämna en kommentar

Valfritt: Lämna ett betyg som del av kommentar (Klicka på stjärnorna)




Vänligen ange din kommentar!
Vänligen ange ditt namn här

Frida Jakobsson
Frida Jakobsson
Frida är redaktör här på Hemmanytt. En självlärd och nyfiken hem- och matfantast som har som mål att skriva användbara och inspirerande artiklar som gör att man vågar prova något nytt!

Kategorier för vidare läsning:

Dela gärna artikeln om du gillade den!

Relaterade artiklar