Panerad lax – Recept

Inga betyg ännu.

I denna artikel delar jag med mig av mitt favoritrecept på panerad lax!

Panerad lax är en favorit som kombinerar saftigheten i lax med en krispig yta. Det är en enkel rätt som är både lättlagad och full av smak.

För att göra panerad lax behöver du bara några grundläggande ingredienser: laxfiléer, vetemjöl, ägg, ströbröd, och smör eller olja för stekning.

Paneringen är det roliga steget. Detta ger laxen en underbar krispighet och en extra dimension av smak.

Stek laxen i en varm panna med smör eller olja tills den blir gyllenbrun och genomstekt. Servera den panerade laxen varm, kanske med lite nypressad citron och några färska dillkvistar för extra fräschhet.

Panerad lax är perfekt för både vardag och fest. En enkel och genuin rätt som får gästerna att komma tillbaka efter mer. Smaklig måltid!

Panerad lax

Receptet – Så gör du:

Panerad lax

Inga betyg ännu.

(Klicka på stjärnorna för att lämna ett betyg)

Pinterest Facebook Skriv ut receptet
Servera med valfria tillbehör, som potatismos, kokt potatis eller en fräsch sallad.
Förberedelser 10 minuter
Tillagning 10 minuter
Totalt 20 minuter
Portioner 4 personer

Ingredienser
 

  • 4 st laxfiléer (ca 150-200 g vardera)
  • Salt och svartpeppar efter smak
  • 1 dl vetemjöl
  • 2 st ägg
  • 1,5 dl ströbröd
  • Smör eller olja för stekning

Instruktioner

  • Skölj laxfiléerna under kallt vatten och torka dem försiktigt med papper. Salta och peppra filéerna enligt smakpreferens.
  • Placera vetemjöl på en tallrik.
  • Vispa äggen i en annan djup tallrik.
  • Blanda ströbröd på en annan tallrik.
  • Arbeta med en laxfilé åt gångn. Doppa laxfilén först i vetemjöl och se till att den täcks jämnt. Doppa sedan vardera filén i det vispade ägget och säkerställ att hela filén är täckt av ägg.
  • Slutligen, rulla filén i ströbrödsblandningen så att den blir jämnt täckt. Lägg varje färdigförberedd laxbit i en panna.
  • Värm upp stekpannan över medelvärme och tillsätt smör eller olja.
  • Stek laxen i ca 3-4 minuter per sida eller tills de är gyllenbruna och genomstekta.
  • Färdigt! Servera den panerade laxen varm och garnera med färsk dill och citronskivor.
Måltid Huvudrätt
Kök Svenskt
Nyckelord Panerad lax

Lämna en kommentar

Valfritt: Lämna ett betyg som del av kommentar (Klicka på stjärnorna)




Vänligen ange din kommentar!
Vänligen ange ditt namn här

Frida Jakobsson
Frida Jakobsson
Frida är redaktör här på Hemmanytt. En självlärd och nyfiken hem- och matfantast som har som mål att skriva användbara och inspirerande artiklar som gör att man vågar prova något nytt!

Kategorier för vidare läsning:

Dela gärna artikeln om du gillade den!

Relaterade artiklar