Finsk kålsoppa – Recept

Inga betyg ännu.

I denna artikel delar jag med mig av mitt favoritrecept på finsk kålsoppa!

En hjärtlig och smakrik rätt som tar dig med på en kulinarisk resa till Finland. Denna soppa är en traditionell favorit, vars enkla men välbalanserade ingredienser kombineras för att skapa en fulländad smakupplevelse.

Finsk kålsoppa är en smakrik och självklar del av den nordiska matkulturen. Den kombinerar saftig köttfärs, krispig vitkål och harmoniska kryddor för att skapa en varm och tillfredsställande soppa som verkligen tar dig till Finland med varje tugga.

Det bästa är att laga denna rätt är enkelt och kräver inga avancerade kockkunskaper. Börja med att låta köttfärsen nå rumstemperatur för en jämn tillagning. Sedan är det dags för några grundläggande förberedelser: skölj och hacka kålen samt skala och skiva morötterna. Dessa enkla steg lägger grunden för den fantastiska soppa som kommer att simma i grytan.

När grytan sätts igång, blir det som en smakexplosion. Vitkål och morötter fräses i olja tills de når sin perfekta konsistens, sedan blandas de med vatten och tomatpuré. Kryddorna, från lagerblad till paprikapulver och sojasås, ger soppans rika smakprofil. Stekt köttfärs och lök tar sedan scenen innan de förenas med soppans härlighet.

Denna finska kålsoppa är inte bara en kulinarisk njutning utan också ett uttryck för gemenskap och tradition. Dofterna från nordiska råvaror fyller köket och varje slurk värmer själen. Så häng med på denna smakresa till Finland och låt oss tillsammans njuta av denna fantastiska soppa!

Finsk kålsoppa

Receptet – Så gör du:

Finsk kålsoppa

Inga betyg ännu.

(Klicka på stjärnorna för att lämna ett betyg)

Pinterest Facebook Skriv ut receptet
Upplev en smakresa med denna härliga finska kålsoppa, fylld med saftig köttfärs, tröstande vitkål och en perfekt balans av kryddor.
Förberedelser 10 minuter
Tillagning 1 timme 10 minuter
Totalt 1 timme 20 minuter
Portioner 6 portioner

Ingredienser
 

  • 400 g köttfärs
  • 1 kg vitkål
  • 3 st morötter, skalade och skivade i bitar
  • 2 msk olivolja
  • 1,5 liter vatten
  • 400 g tomatpuré
  • 1 st gul lök
  • 1 st köttbuljongtärning
  • 3 st lagerblad
  • 1 msk torkad oregano
  • 1 tsk torkad mejram
  • 1 tsk paprikapulver
  • 0,5 tsk salt
  • 0,5 tsk svartpeppar
  • 1 msk sojasås

Instruktioner

  • Tvätta och hacka kålen. Skala och skiva morötterna.
  • Värm upp oljan i en stor gryta. Tillsätt vitkål och morötter, och fräs i ungefär 5 minuter. Sänk värmen och rör om för att undvika att kålen bränns.
  • Tillsätt vatten och tomatpuré i grytan. Lägg även i kryddorna: buljongtärning, lagerblad, oregano, mejram, paprikapulver, svartpeppar, salt och soja. Låt koka upp på medelvärme.
  • Under tiden, stek köttfärsen i 1 matsked olivolja i en separat stekpanna. I slutet av stekningen, tillsätt den hackade gula löken. Lägg sedan köttfärsblandningen i grytan.
  • Sänk värmen på spisen medan soppan kokar. Låt kålsoppan puttra under lock och koka sakta i cirka en timme. Tiden kommer att intensifiera smakerna och ge en välsmakande soppa.
  • Färdigt! Servera och njut av din finska kålsoppa!
Måltid Huvudrätt
Kök Finskt, Svenskt
Nyckelord Finsk kålsoppa

Annons från HelloFresh SE

Välj din perfekta veckomeny

Med HelloFresh kan du sätta ihop din veckomeny precis som du vill - och byta recept när som helst. Välj fritt mellan 15 nya recept varje vecka och blanda svenska klassiker med internationella godbitar från världens kök.

Hellofresh

Lämna en kommentar

Valfritt: Lämna ett betyg som del av kommentar (Klicka på stjärnorna)




Vänligen ange din kommentar!
Vänligen ange ditt namn här

Frida Jakobsson
Frida Jakobsson
Frida är redaktör här på Hemmanytt. En självlärd och nyfiken hem- och matfantast som har som mål att skriva användbara och inspirerande artiklar som gör att man vågar prova något nytt!

Kategorier för vidare läsning:

Dela gärna artikeln om du gillade den!

Relaterade artiklar