I denna artikel delar jag med mig av mitt favoritrecept på tacosoppa med pasta!
Tacos är en omtyckt favorit för många, men vad händer om vi berättade att det finns ett sätt att omvandla den traditionella tacosupplevelsen till en soppa? Det är precis vad denna smakrika tacosoppa med pasta och kyckling gör. Med en kombination av saftig kyckling, vällagad pasta och kryddor som får smaklökarna att dansa, är detta recept enkelt, tillfredsställande och perfekt för middagar när du vill ha något som är både snabbt och smakrikt.
Att laga denna soppa är en enkel process. Det börjar med att förbereda pastan enligt förpackningsinstruktionerna och sätta den åt sidan. Därefter sauterar du lök och vitlök, steker kycklingen och tillsätter sedan de tärnade paprikorna. Kryddorna och tomaterna läggs till, och soppan får sjuda i några minuter för att smakerna ska blanda sig väl. Till sist blandas den kokta pastan in i soppan, och när allt är väl varmt och smakrikt är det dags att servera.
Denna tacosoppa är en måltid i sig själv, men den kan också serveras med en sallad eller ett gott bröd om så önskas. Toppa den med färsk koriander eller persilja för en uppfriskande smak. Om du gillar lite extra krämighet, lägg till gräddfil eller riven ost som en avslutande touch.
Om du har några rester, är det inget problem. Låt soppan svalna och förvara den i kylskåpet i en lufttät behållare. Den håller sig fräsch i flera dagar och smakar ännu bättre nästa dag när smakerna har haft tid att utvecklas ännu mer. Du kan också frysa den om du vill ha en snabb och smakfull måltid vid senare tillfälle.
Så, när du vill ha smaken av tacos, men med en twist, varför inte prova denna läckra tacosoppa med pasta och kyckling? Den är enkel att göra, full av smak och perfekt för att stilla ditt begär efter en smakrik måltid. Ge det ett försök och njut av den goda smaken av tacos på en ny och spännande måltidsupplevelse.
Receptet – Så gör du:
Tacosoppa med pasta
Ingredienser
- 3 st kycklingbröst skivade i tunna strimlor
- 250 g okokt pasta valfri typ
- 1 st gul lök hackad
- 2 st vitlöksklyftor pressade
- 1 st röd paprika tärnad
- 1 msk olivolja
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk chilipulver justera efter smak
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk oregano
- 1 burk (400 g) krossade tomater
- 1 liter vatten
- 2 st kycklingbuljongtärningar
- Salt och svartpeppar efter smak
- 1 burk (200 g) majs avrunnen
- Färsk koriander eller persilja hackad (som garnering)
- Gräddfil eller riven ost valfritt, som topping
Instruktioner
- Sätt pastan på kokning enligt anvisningarna på förpackningen, skölj sedan av den i kallt vatten och ställ åt sidan. Medan pastan kokkar kan du fortsätta med resten av receptet.
- I en stor gryta, värm olivoljan över medelvärme. Lägg i lök och vitlök, och sautera i cirka 2-3 minuter tills de är mjuka och genomskinliga.
- Tillsätt kycklingstrimlorna och krydda med spiskummin, chilipulver, paprikapulver och oregano. Stek kycklingen tills den är genomstekt och har fått en fin färg, ca 5-7 minuter.
- Tillsätt den tärnade paprikan och stek i ytterligare några minuter tills den är lite mjukare.
- Häll i krossade tomater och kycklingbuljongen (vattnet och buljongtärningarna). Rör om och låt soppan sjuda i cirka 10-15 minuter så att smakerna blandas väl.
- Tillsätt den kokta pastan och låt den värmas upp i soppan.
- Smaka av soppan med salt och svartpeppar. Justera kryddningen efter din smak.
- Färdigt! Servera din tacosoppa i skålar, garnerad med färsk koriander eller persilja. Om du vill kan du också toppa med gräddfil eller riven ost.
- Njut av din smakrika tacosoppa med pasta och kyckling!
