I denna artikel delar jag med mig av ett recept på världens (enligt mig) godaste fläskpannkaka!
I jakten på den ultimata komfortmatsupplevelsen behöver du inte leta längre än till detta recept på världens godaste fläskpannkaka. Detta klassiska recept kombinerar en len och luftig ugnspannkakesmet med krispigt rimmat fläsk, vilket skapar en oemotståndlig smakupplevelse som kommer att lägga grunden till många mysiga stunder.
Efter att ha skapat den släta och välbalanserade smeten, steker du det rimmade fläsket till perfektion för att ge en knaprig textur och en rik smakprofil. Därefter kombineras smeten och fläsket i en ugnsform för att gräddas till gyllenbrun perfektion i ugnen. Detta resulterar i en pannkaka som är fluffig på insidan och krispig på utsidan.
För dem som gillar extra smak, överväg att lägga till hackad lök i smeten eller experimentera med olika protein som korv, skinka eller bacon. Det klassiska är att använda rimmat fläsk i pannkakan.
Denna världens godaste fläskpannkaka är inte bara en kulinarisk njutning utan också ett perfekt sätt att föra samman sällskapet kring bordet. Servera den skivade pannkakan med lingonsylt och gärna keso för den perfekta smakkombinationen.
I köket är det svårt att slå en enkel och välsmakande rätt, och detta recept är inget undantag. Ge dig själv och dina nära och kära den ultimata smakupplevelsen med detta klassiska recept på världens, enligt mig, godaste fläskpannkaka. Smaklig måltid!
Receptet – Så gör du:
Världens godaste fläskpannkaka
Ingredienser
- 4 dl vetemjöl
- 8 dl mjölk
- 4 st ägg
- 1 tsk salt
- 300 g rimmat fläsk eller bacon i tärningar
- Smör eller matolja till stekning
- Lingonsylt till servering (valfritt)
- Keso till servering (valfritt)
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225℃.
- Vispa ihop vetemjöl, hälften av mjölken, ägg och salt till en slät smet.
- Tillsätt resten av mjölken under vispning för att undvika klumpar. Låt smeten vila i cirka 15-20 minuter.
Stek fläsket
- Stek fläsket i en stekpanna tills det blir knaprigt. Du behöver inte tillsätta extra fett om fläsket är rimmat, men om det är magert kan du lägga till en liten mängd smör eller olja.
Blanda smeten och fläsket
- Rör om smeten igen och häll den över det stekta fläsket i pannan.
Grädda i ugnen
- Flytta över till en ugnsform med måtten cirka 20×30 centimeter. Grädda i mitten av ugnen i cirka 25-30 minuter eller tills pannkakan har stelnat och fått fin färg.
Servera
- Färdigt! Ta ut pannkakan och skär den i bitar. Servera med lingonsylt och keso eller annan önskad topping.
