I denna artikel delar jag med mig av ett gott recept på upp och ner-kaka med banan!
Förbered dig på en härlig smak av karamell och banan med denna fantastiska upp-och-ner-kaka med banan. Med sin saftiga textur och karamelliserade bananer är detta ett recept som kommer att förtrolla dina smaklökar. Oavsett om det är som en speciell efterrätt eller en härlig överraskning för dina kära, kommer denna kaka att imponera på alla. Låt oss dyka in i konsten att skapa denna läckerhet.
Upp och ner-kaka är en klassisk efterrätt som förvandlar de vanligaste ingredienserna till något extraordinärt. Denna kaka har sitt ursprung i Amerika men har spritt sig över hela världen. Denna version kombinerar karamelliserade bananer med en saftig kaka för att skapa en upplevelse som är svår att motstå.
Det finns en uppsjö av serveringstillfällen där denna upp-och-ner-kaka med banan kan ta centrumplatsen. Oavsett om det är en avslutning på en trevlig middag, eller bara som en följeslagare till ditt eftermiddagskaffe, kommer denna kaka att vara den perfekta finalen på ditt måltidsevent.
För att göra serveringen ännu mer oförglömlig kan du överväga några välsmakande tillbehör. En klick vispad grädde vid sidan av kommer att lyfta kakan till nya höjder. Eller varför inte servera den med en skopa vaniljglass som smälter perfekt mot den varma kakan? Det finns också möjligheten att strö lite florsocker över kakan för en extra touch av sötma och dekoration.
När det gäller förvaring är det viktigt att se till att din upp-och-ner-kaka med banan håller sig så god som möjligt. Eftersom den smakar bäst när den är nybakad, försök att servera den inom 2 dagar från tillagningen. Om du har några rester, förvara dem i en lufttät behållare i kylen för att bevara dess saftighet och smak. Innan servering, prova att värma upp kakan i ugnen eller i mikrovågsugnen för att återuppliva dess saftighet.
Så oavsett om du föredrar att njuta av denna kaka som en elegant dessert eller en mysig eftermiddagsgodbit, se till att göra serveringen speciell genom att lägga till några passande tillbehör. Och när det är dags att förvara dina smaskiga rester, glöm inte att hålla dem fräscha i en lufttät behållare i kylen.
Upp och ner-kaka med banan är en underbar dessert som kommer att glädja alla som har förmånen att smaka den. Dess ljuva kombination av karamelliserade bananer och smakrik kaka gör den till en vinnare vid alla tillfällen. Så varför inte överraska din familj och vänner med denna utsökta rätt? Receptet hittas här nedanför! Lycka till i köket och njut av resultatet!
Receptet – Så gör du:
Upp och ner-kaka med banan
Ingredienser
För toppen (botten)
- 4 st mogna bananer
- 75 g smör
- 1,5 dl ljust muscovadosocker
- ½ tsk vaniljextrakt
Smeten
- 3 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk malen kanel
- ½ tsk malen ingefära
- 3 dl ljust muscovadosocker
- 1,5 dl gräddfil
- 100 g smör
- 3 st ägg
Instruktioner
- Sätt ugnen på 180ºC. Smörj en rund kakform med en diameter på cirka 24 cm. Klipp ut en cirkel av bakpapper och placera den i botten av formen.
- Dela bananerna på längden och ställ åt sidan så länge, ha dem redo.
- Toppen av kakan: vi börjar med att göra en karamellsås. Smält smör tillsammans med muscovadosocker i en liten kastrull på medelvärme. När det är helt smält och blandat, tillsätt vaniljextrakt och rör om.
- Häll karamellsåsen i den förberedda kakformen och fördela den jämnt över botten. Placera bananerna ovanpå karamellen, med den skurna sidan nedåt.
- För smeten, blanda vetemjöl, bakpulver, malen kanel, malen ingefära, muscovadosocker och smör i en stor skål. Tillsätt ägg och gräddfil. Vispa allt ihop med elvisp på låg hastighet tills smeten är slät och väl blandad.
- Häll smeten över bananerna i kakformen och jämna till ytan med en spatel.
- Grädda i mitten av ugnen vid 180ºC i cirka 55 minuter, eller tills att en sticka som du sticker in i mitten kommer ut ren. Om kakan börjar se för mörk ut, täck den med folie.
- Ta ut ur ugnen. Låt kakan svalna i formen innan du vänder den upp och ner på en tallrik. Den smakar allra bäst när den serveras varm, men är också god vid rumstemperatur. Godast inom 2 dagar! Servera gärna med en kula vaniljglass.
