Svarta lådan – Recept

4.7/5 baserat på 3 betyg

I denna artikel delar jag med mig av ett gott recept på svarta lådan, en rätt som består av köttfärs, lök och kål i en smakrik sojasås!

Svarta lådan är en smakrik och enkel rätt som imponerar alla med sin harmoniska kombination av saftig köttfärs, lök, och vitkål. Denna rätt får en extra dimension av smak genom en mörk sojasås, balsamvinäger, och het sambal oelek. Resultatet är en vällagad måltid som är perfekt för middagar när du vill laga något snabbt, smakrikt och tillfredsställande.

Svarta lådan får sin distinkta smak från såsen. I en stor stekpanna, stek köttfärsen tills den är helt genomstekt och löken blir mjuk och glansig. Sedan blandas den strimlade vitkålen och purjolöken in i köttfärsblandningen. Detta är när smakmagin börjar hända. Lökens sötma balanseras av kålens mildhet och köttfärsens saftighet.

Såsen som gör denna rätt så speciell består av kinesisk soja, balsamvinäger, farinsocker, pressad vitlök och sambal oelek. Sojasåsen ger en härlig sälta, medan balsamvinägern ger en subtil syra som kompletterar smaken perfekt. Farinsockret ger en touch av sötma som balanseras av sambal oelekens hetta. Denna kombination av smaker är en av rättens höjdpunkter och ger den dess namn, “svarta lådan.”

När din svarta låda är klar, servera den med kokt ris och din favoritsallad. Risets neutrala smak fungerar som en perfekt följeslagare till rättens smakrika sås och köttfärs. Salladen ger en frisk kontrast till den heta och saftiga karaktären av svarta lådan.

Innan servering kan du smaka av rätten och justera smakerna efter dina preferenser. Om du vill ha mer sälta, lägg till lite extra sojasås. Om du älskar hetta, blanda i mer sambal oelek. Svarta lådan är en flexibel rätt som du kan anpassa efter din egen smak.

Svarta lådan är en rätt som kommer att glädja dina smaklökar med sin enastående smakkombination. Den är snabb att laga, kräver inte många ingredienser och är perfekt för middagar när du vill servera något enkelt, men ändå smakrikt. Prova detta recept nästa gång du vill laga något som imponerar både familj och vänner. Smaklig måltid!

Svarta lådan

Receptet – Så gör du:

Svarta lådan

4.7/5 baserat på 3 betyg

(Klicka på stjärnorna för att lämna ett betyg)

Pinterest Facebook Skriv ut receptet
Svarta lådan är en smakrik och enkel rätt som kombinerar saftig köttfärs med en harmonisk balans av sojasås, balsamvinäger, och het sambal oelek, vilket skapar en vällagad måltid som imponerar alla.
Förberedelser 10 minuter
Tillagning 15 minuter
Totalt 25 minuter
Portioner 4 personer

Ingredienser
 

  • 500 g nötfärs eller blandfärs
  • 1 st stor gul lök
  • 1 st purjolök
  • 300 g strimlad vitkål
  • 1 dl kinesisk soja
  • 0,5 dl balsamvinäger
  • 3 msk farinsocker
  • 2 st vitlöksklyftor pressade
  • 2 tsk sambal oelek

Till servering

  • Kokt ris
  • Sallad

Instruktioner

  • Börja med att hacka lök, vitkål och purjolök i små bitar.
  • I en stor stekpanna, stek köttfärsen tills den är helt genomstekt och löken är mjuk och glansig.
  • Lägg sedan i den hackade vitkålen och purjolöken i stekpannan. Blanda allt tillsammans och stek i några minuter tills grönsakerna börjar mjukna.
  • Häll i sojasåsen, balsamvinäger, farinsocker, pressad vitlök och sambal oelek. Rör ordentligt för att säkerställa att allt blandas väl. Låt det sedan sjuda under lock i cirka 10 minuter så att smakerna blandas fint.
  • Under tiden kan du förbereda riset enligt dina preferenser och välja din favoritsallad för servering.
  • När svarta lådan är klar, servera den tillsammans med riset och salladen. Smaka av rätten och tillsätt mer sojasås eller sambal oelek om du önskar mer smak.
Måltid Huvudrätt
Kök Svenskt
Nyckelord Svarta lådan

Lämna en kommentar

Valfritt: Lämna ett betyg som del av kommentar (Klicka på stjärnorna)




Vänligen ange din kommentar!
Vänligen ange ditt namn här

Frida Jakobsson
Frida Jakobsson
Frida är redaktör här på Hemmanytt. En självlärd och nyfiken hem- och matfantast som har som mål att skriva användbara och inspirerande artiklar som gör att man vågar prova något nytt!

Kategorier för vidare läsning:

Dela gärna artikeln om du gillade den!

Relaterade artiklar