I denna artikel delar jag med mig av mitt favoritrecept på kycklingkebabgryta!
En riktigt god och enkel kycklingkebabgryta att servera med ris och gärna en grönsallad. Perfekt till vardags, lugna helger och till matlådor!
En harmonisk blandning av saftig kyckling, hemgjord röd kebabsås och krämig creme fraiche, allt toppat över läckert sjudande ris. Passar lika perfekt till vardagsmiddagar som till avkopplande helger och fredagar, och som en fantastisk lunchlåda för dagarna framöver.
Den krämiga creme fraichen adderar en extra dimension av lenhet till såsen, och riset absorberar alla fantastiska smaker, vilket gör varje tugga till en smakfull upplevelse. Den passar även perfekt att göra inför arbetsveckan, till matlådorna, där smakerna intensifieras över tid.
Oavsett om du bara vill ha ett enkelt och gott recept till dig själv, serverar den till familjen, eller imponerar på gästerna, så är denna gryta ett säkert kort för att väcka smaklökarna och göra varje måltid minnesvärd. Så ge dig själv och dina nära en kulinarisk resa genom att avnjuta denna läckra kycklingkebabgryta – en riktig god måltid!
Receptet – Så gör du:
Kycklingkebabgryta
Ingredienser
- 500 g kycklingkebab alternativt vegetariskt alternativ
- 2 st gula lökar finhackade
- 2 klyftor vitlök pressade
- 1 burk (400 g) krossade tomater
- 1 st röd paprika frivilligt
- 2 msk tomatpuré
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk oregano
- 1/2 tsk cayennepeppar valfritt, beroende på önskad hetta
- Salt och peppar efter smak
- 1 msk olivolja
- 2 dl creme fraiche
- 2 tsk kebabkrydda valfritt
- Salt och peppar efter smak
- 4 portioner ris
Instruktioner
- Hetta upp olivoljan i kastrullen och fräs spiskummin, paprikapulver och oregano i cirka 1 minut.
- Tillsätt krossade tomater, hackad röd paprika och tomatpuré, låt sjuda i 15-20 minuter under lock tills såsen tjocknar. Under denna tid, sätt riset på kokning i en annan, separat kastrull.
- Tillsätt vitlök, cayennepeppar, salt och peppar. Låt sjuda i ytterligare 5 minuter. Justera kryddningen efter smak. Under tiden, förbered kycklingkebaben:
- Finhacka löken och stek den tillsammans med pressad vitlök i olivolja tills den är mjuk.
- Tillsätt den frysta kycklingkebaben och stek tills den får en fin yta.
- Kombinera allt: tillsätt den hemgjorda röda kebabsåsen och creme fraiche i pannan med kycklingkebaben. Blanda väl och låt det sjuda tills såsen är genomvarm.
- Tillsätt kebabkrydda om du önskar en extra kryddig smak. Smaka av med salt och peppar efter behov.
- Servera den läckra kycklingkebabgrytan över ris och njut av en smakrik måltid! Servera gärna med en sallad.
