I denna artikel delar jag med mig av mitt favoritrecept på Karlssons frestelse med köttfärs!
I denna artikel ska vi utforska en annorlunda tappning på Janssons frestelse som ger dig en härlig smakupplevelse. Denna variant är känd som Karlssons frestelse, och den innehåller köttfärs och ger en ny twist åt den klassiska rätten.
Läs även: Karlssons frestelse (Skinkjansson) – Recept
Karlssons frestelse byter ut ansjovis mot nötfärs och lägger till smaker som tomatpuré och kinesisk sojasås. Resultatet är en djup och mustig smakprofil som fortfarande har den krämiga känslan vi älskar från originalet. Det är en perfekt rätt för middagar, särskilda tillfällen eller när du helt enkelt vill avnjuta något extra gott.
En enkel grönsallad med färska grönsaker, som tomat, gurka och salladsblad, är ett utmärkt komplement till denna köttfärsvariant av Karlssons frestelse. Den friska salladen balanserar gratängens rika smaker och ger en fräsch kontrast.
Några halverade körsbärstomater eller cocktailtomater på tallriken ger en vacker färgkontrast och en mild syrlighet till rätten.
Om du har kvar rester, använd en lufttät behållare eller plastfolie för att täcka gratängen ordentligt. Förvara den i kylskåp i upp till 3-4 dagar. Vid uppvärmning, använd mikrovågsugn eller ugn för att värma upp den igen.
Sammanfattningsvis innan receptet: om du är nyfiken på att prova en annorlunda variant av en svensk klassiker, följ med oss när vi utforskar denna variant på Karlssons frestelse. Det är ett smakäventyr som kommer att ta din matlagning till nya höjder och glädja dina smaklökar. Receptet hittas här nedanför! Smaklig måltid!
Receptet – Så gör du:
Karlssons frestelse med köttfärs
Ingredienser
- 800 g fasta potatisar, gärna stora, ca 8 st
- 500 g nötfärs
- 1 st gul lök skivad
- 2 st vitlöksklyftor hackad
- 1 msk olivolja
- 1 tsk paprikapulver
- 2,5 msk tomatpuré
- 2 tsk kinesisk soja
- 2 tsk kalvfond
- Salt och svartpeppar efter smak
- 2 dl mjölk
- 3,5 dl grädde
- 2 dl riven ost
Instruktioner
- Skala och skär potatisen i tunna, avlånga bitar.
- Sätt ugnen på 200 grader Celsius.
- Hacka vitlök och skiva den gula löken.
- Stek nötfärsen i olivolja tills den är grynig. Tillsätt lök och vitlök och fortsätt steka tills löken är mjuk.
- Krydda med paprikapulver, tomatpuré, kalvfond, kinesisk sojasås, salt och svartpeppar. Blanda väl.
- Blanda grädde och mjölk med 1 tsk salt och svartpeppar.
- Varva potatis och köttfärs i en ugnsform, salta lite på potatisen mellan varven. Avsluta med ett lager potatis.
- Häll gräddblandningen över och toppa med riven ost.
- Grädda i ugnen i cirka 45 minuter tills potatisen är mjuk och gratängen är gyllenbrun.
- Låt svalna innan servering.
Ett enkelt recept som går fort att göra.Mycket gott.