I denna artikel delar jag med mig av mitt recept på stekt havskatt!
Havskatt, en fisk som utmärker sig med sin milda smak och fasta konsistens, gör den till en perfekt kandidat för stekning. Den har förmågan att absorbera och komplettera smaker från enkla ingredienser.
Havskatt textur gör den till en särskilt välkomnande fisksort för dem som föredrar en mindre påträngande fisksmak. Vad som också gör havskatt så tilltalande är dess enkelhet.
Den kräver inte överdriven kryddning eller komplicerade tillagningsmetoder för att leverera en njutbar smakupplevelse. Havskattens rena smak gör den till en mångas favorit på matbordet!
Servera gärna den stekta havskatten med rostad potatis, potaitspuré en grönsallad, eller quinoa för en fulländad måltid. Såser baserade på creme fraiche eller en örtkräm är goda tillbehör utöver det!
Så, låt oss bege oss till köket och utforska konsten av att skapa en förstklassig stekt havskatt. Följ dessa enkla steg för att skapa en minnesvärd måltid som kombinerar enkelhet och elegans. Bon appétit!
Receptet – Så gör du:
Stekt havskatt
Ingredienser
- 4 st havskattfiléer ca 150-200 g vardera
- Salt och peppar efter smak
- 2 msk neutral olja till stekning
- Citronklyftor för servering
Instruktioner
- Klappa torrt havskattfiléerna med hushållspapper.
- Salta och peppra filéerna på båda sidor.
- Värm upp oljan i en stekpanna över medelvärme.
- Lägg havskattfiléerna i pannan och stek dem i ca 3-4 minuter på varje sida, eller tills de är genomstekta och har en fin gyllenbrun yta.
- Servera de stekta havskattfiléerna. Pressa då gärna lite citronsaft över fisken före servering eller servera med citronklyftor vid sidan av.
- Smaklig måltid!
