I denna artikel delar jag med mig av mitt favoritrecept på röding i ugn med grädde!
En underbar rätt som kommer att förgylla din matstund – ljuvlig röding i ugn med en krämig gräddsås och fräsch dillsmak. Det här receptet tar fisken till en helt ny nivå av smakupplevelse och är perfekt för dem som älskar en harmonisk kombination av smaker.
Rödingen, en älskad fisk som är känd för sin milda och delikata smak, blir ännu mer oemotståndlig när den tillagas i ugn med en generös gräddsås och en uppfriskande dillsmak. Den här rätten är ett fantastiskt sätt att imponera på dina smaklökar samtidigt som du skapar en måltid som verkligen känns som en kulinarisk upplevelse.
Gräddsåsen tillför en härlig mjukhet och rikedom till fisken, medan dillen ger en uppfriskande ton som balanserar den naturliga sötman hos rödingen. Det är som om smakerna dansar i harmoni på din tallrik och skapar en symfoni av njutning.
För att förhöja denna smakupplevelse ytterligare, servera gärna den krämiga rödingen med kokt potatis, vilket ger en härlig kontrast till fisken och såsen. För oss som gillar grönsaker så är det också gott att komplettera rätten med kokt broccoli och blomkål. Dessa näringsrika grönsaker kommer att balansera den krämiga och smakrika rödingen på ett fantastiskt sätt.
Det är värt att nämna att detta recept inte bara är en fröjd för smaklökarna, utan också en fest för ögonen. Den saftiga rödingen badar i den krämiga såsen och de fina dillslingorna ger en färgstark touch som gör rätten till en konstnärlig presentation på din tallrik.
Sammanfattningsvis är detta recept på röding i ugn med gräddsås riktigt gott. Den lyxiga gräddsåsen, kombinerad med den fräscha citron- och dillsmaken och den milda rödingen, skapar en perfekt balans av smaker och texturer. Så nästa gång du vill skämma bort dina smaklökar och överraska dina gäster, tveka inte att ge detta recept en chans. Servera med kokt potatis och härligt gröna grönsaker för en komplett och minnesvärd måltid som kommer att bli en favorit på matbordet.
Receptet hittas här nedanför! Smaklig måltid!
Receptet – Så gör du:
Röding i ugn med grädde
Ingredienser
- 4 st rödingfiléer utan skinn ca 150 g varje
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl fiskbuljong till exempel fiskfond blandad med vatten
- 1 knippe färsk hackad dill eller 1 tsk torkad dill
- Saften från 1 citron
- Salt och peppar efter smak
- 1 st purjolök
- Smör eller olja för stekning
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader Celsius. Vill du servera med kokt potatis, sätt vatten på kokning och koka potatisen under receptets gång.
- Lägg rödingfiléerna i en ugnsform.
- I en skål, blanda vispgrädde och fiskbuljong. Tillsätt hackad dill, citronsaft och citronskal. Smaka av med salt och peppar.
- Häll gräddblandningen över rödingfiléerna i ugnsformen.
- Tillaga rödingen i ugnen i ca 15-20 minuter, eller tills fisken är genomskinlig och lätt att dela med en gaffel.
- Under tiden rödingen tillagas, förbered purjolöken. Skär purjolöken i tunna skivor. Stek purjolöken i smör eller olja på medelhög värme tills den är mjuk och lätt brynt.
- När rödingen är färdig, ta ut formen från ugnen och toppa filéerna med den stekta purjolöken.
- Servera omedelbart och njut av den saftiga rödingen med gräddsås och dill, tillsammans med den krispiga och smakrika purjolöken.
