I denna artikel delar jag med mig av mitt favoritrecept på sockerkaka med chokladsås!
Sockerkaka med chokladsås är en tidlös favorit som erbjuder den perfekta kombinationen av sötma och choklad i varje tugga. Denna enkla, men ändå eleganta dessert, är inte bara enkel att göra utan också en säker vinnare när du vill imponera på dina gäster vid speciella tillfällen.
Att göra en sockerkaka med chokladsås är ett fantastiskt sätt att njuta av en fika, en kaffe, eller till en dessert efter en måltid. Den enkla kombinationen av den fluffiga kakan och den rika chokladsåsen är svår att motstå och lämnar en varaktig smakupplevelse.
Grunden för denna ljuvliga efterrätt är sockerkakan. Den fluffiga och mjuka konsistensen är nyckeln till dess popularitet. Genom att följa några grundläggande steg kan du skapa en sockerkaka som smälter i munnen och som kompletteras av den rika smaken av chokladsåsen.
För en extra touch av elegans kan du dekorera varje portion med ett strössel av kakao eller ett jordgubbe eller två. Alternativt kan du servera med en kula vaniljglass eller en klick vispad grädde för att göra upplevelsen ännu mer förförisk.
Sockerkaka med chokladsås är en enkel, men otroligt njutbar efterrätt som är perfekt för alla tillfällen. Dess balans mellan sötma och chokladens rika smak gör det till en tidlös favorit för alla åldrar. Genom att följa de grundläggande stegen för att skapa en perfekt sockerkaka och kombinera den med en ljuvlig chokladsås kan du skapa en fika eller dessert som kommer att lämna en varaktig smakupplevelse för dina gäster och ge dina speciella tillfällen en extra touch av elegans.
Så ge dig själv tillåtelse att njuta av denna ljuvliga efterrätt, och dela den med dem du älskar för att skapa minnen som kommer att vara lika söta som sockerkakan själv. Receptet hittas här nedanför!
Receptet – Så gör du:
Sockerkaka med chokladsås
Ingredienser
- 3 st ägg
- 2 dl strösocker
- 3,5 dl vetemjöl
- 1,5 tsk bakpulver
- 1,5 tsk vaniljsocker
- 1 nypa salt
- 1,5 dl mjölk
- 75 g smör smält
För chokladsåsen
- 100 g mörk choklad grovhackad
- 1 dl vispgrädde
- 1 msk florsocker
Instruktioner
- Förbered chokladsåsen enligt de tidigare angivna instruktionerna.
- Sätt ugnen på 175 grader Celsius. Smörj och mjöla en sockerkaks-form noggrant.
- I en stor skål, vispa ägg och strösocker tills det blir ljust och fluffigt.
- Blanda vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker och salt i en separat skål. Tillsätt detta mjölblandning i ägg- och sockerblandningen, växelvis med mjölken.
- Tillsätt det smälta smöret i smeten och rör om tills allt är väl blandat.
- Häll smeten i den förberedda bundformen och jämna till ytan.
- Grädda i den förvärmda ugnen i cirka 30-35 minuter, eller tills en sticka som sticks in i mitten av kakan kommer ut ren. Under tiden, förbered chokladsåsen: i en kastrull, värm upp vispgrädden, smöret och florsockret på låg värme. Rör om tills sockret har smält och blandningen börjar bubbla runt kanterna. Häll den varma gräddblandningen över den hackade chokladen. Låt det sitta i några minuter så att chokladen smälter. Rör sedan om tills blandningen är jämn och glansig. Ställ åt sidan och låt svalna.
- Ta ut sockerkakan ur ugnen, låt sockerkakan svalna något i formen innan du vänder den upp och ned på en serveringsfat.
- Häll den svalnade chokladsåsen över den nygräddade sockerkakan.
- Färdigt! Servera sockerkakan med chokladsås som den är eller tillsammans med vispad grädde eller glass. Njut!
