I denna artikel ger jag mitt favoritrecept på mandelkakor med citron!
Låt oss ta en titt på detta fantastiska recept, hur du kan servera det, bästa sättet att förvara det och sedan ge oss i kast med bakningen!
Detta är ljuvligt spröda mandelkakor har en uppfriskande twist av citron. Perfekt som en god fika eller dessert, som tilltugg på festen, eller som en välsmakande överraskning till kaffepausen eller théet.
Dessa bollar är också idealiska att ge som gåva till vänner och familj eller att njuta av tillsammans med en kopp kaffe!
I receptet kombinerar vi äggvitor och socker till en lätt och luftig konsistens, med en hint av friskhet från citronskal och citronsaft. Den rivna mandelmassan och mandelmassan ger kakorna en underbar konsistens och smak. Resultatet blir små, läckra kakor som smälter i munnen och ger en ljuvlig mandelsmak med inslag av citron.
Om du inte lyckas äta upp alla kakor på en gång, är det bäst att förvara dem på rätt sätt för att bevara deras sprödhet och smak. Placera dem i en lufttät behållare eller förseglingsbar påse och förvara dem i rumstemperatur. De kommer att hålla sig färska i upp till en vecka, så att du kan njuta av dem i flera dagar framöver.
Följ receptet nedan för att uppleva den perfekta kombinationen av spröd mandel och frisk citron i varje tugga. Jag hoppas ni ska tycka om receptet lika mycket som vi gör. Smaklig bakning!
Receptet – Så gör du:
Mandelkakor med citron
Ingredienser
- 2 st äggvitor
- 2 dl strösocker
- Rivet skal av en citron
- 1 skvätt citronsaft
- 150 g mandelmassa
- 4 dl mandelmjöl
- Florsocker
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200°C.
- Blanda äggvitor och socker lätt tills det blir en luftig konsistens. Tillsätt även rivet citronskal och färskpressad citronsaft i smeten.
- Riv ned mandelmassan i smeten och tillsätt sist nötmjölet.
- Forma smeten till små bollar, och för att underlätta kan du fukta dina händer lite.
- Rulla bollarna i florsocker för att ge dem en fin yta.
- Placera bollarna på en bakplåt och grädda dem i ugnen i cirka 12 minuter.
- Ta ut dem från ugnen och låt dem svalna något.
- Nu är det dags att njuta av dessa läckra bakverk!
