I denna artikel delar jag med mig av ett riktigt gott recept på lövbiffsrullader med vitlöksost!
Lövbiffsrullader med vitlöksost är en måltid som kombinerar saftiga köttrullader med en krämig och smakrik sås. Lövbiffsrullader är en läcker rätt som låter oss skapa små paket av välsmakande överraskningar. Det som gör dessa rullader ännu mer lockande är vitlöksosten, som inte bara ger en djup smak utan också en härlig krämighet till varje tugga.
Servera med exempelvis potatismos, kokt potatis, ris, och gärna en krispig grönsallad!
Dessa rullader är perfekta för både vardagliga middagar och speciella tillfällen när du vill servera något som verkligen imponerar. Receptet kräver bara några grundläggande ingredienser: lövbiffar, vitlöksost, grädde, vetemjöl, sojasås, salt och svartpeppar.
Denna enkla kombination av smaker och konsistenser resulterar i en harmonisk balans mellan det saftiga köttet och den lena, smakrika såsen. Vitlöksosten ger en kraftig och intensiv smak som kompletteras av den milda grädden och den salta sojasåsen.
För att förbereda rulladerna, kryddas lövbiffsskivorna lätt med salt och svartpeppar. Därefter appliceras ett tunt lager av vitlöksost på varje skiva, som sedan rullas ihop och fästs med tandpetare. Stekning av rulladerna ger dem en vacker gyllenbrun yta och en lockande doft som fyller köket.
Det som verkligen binder ihop smakerna i denna rätt är den krämiga såsen med vitlöksost. Grädde, vetemjöl och sojasås kombineras för att skapa en rik och len sås som omsluter rulladerna med kärlek. Såsen ger en extra dimension av smak och textur och gör rätten ännu mer tillfredsställande.
Denna kombination av smaker och texturer tar den enkla lövbiffen till en ny nivå av matkonst. Receptet hittas nedan! Smaklig måltid!
Receptet – Så gör du:
Lövbiffsrullader med vitlöksost
Ingredienser
- 4 st lövbiffar (ca 125 g per skiva)
- 150 g vitlöksost
- 2 dl matlagningsgrädde
- 2 tsk vetemjöl
- 1 msk sojasås
- Salt och svartpeppar efter smak
- Smör eller olja för stekning
Tillbehör
- potatismos, kokt potatis, eller ris
- grönsallad valfritt
Instruktioner
- Om du vill ha potatismos, kokt potatis eller ris som tillbehör, sätt på kokning och gör klart detta tillbehör när tillfälle ges under receptets gång. Fortsätt under tiden med resten av receptet medan det kokar.
- Krydda lövbiffarna med lite salt och svartpeppar.
- Bred ut ett tunt lager av vitlöksost på varje lövbiff. Fäst gärna ihop rulladerna genom att sticka tandpetare igenom dem (vi tar bort dem senare). Allt behöver inte användas, vi kommer använda en del till såsen snart.
- Rulla ihop lövbiffarna och fäst dem med tandpetare.
- Värm upp smör eller olja i en stekpanna över medel-hög värme.
- Stek lövbiffsrulladerna (med skarven nedåt i pannan) i cirka 3-4 minuter per sida, tills de är genomstekta och har en gyllenbrun yta. Ta upp och lägg åt sidan.
- I samma stekpanna, tillsätt grädde och resten av vitlöksosten och värm upp.
- Rör i vetemjöl och sojasås i grädden. Blanda väl och låt såsen tjockna något.
- Lägg tillbaka lövbiffsrulladerna i såsen och låt dem sjuda i några minuter för att kombinera smakerna.
- Smaka av såsen med salt och svartpeppar efter behov.
- Servera lövbiffsrulladerna med den krämiga vitlöksostsåsen tillsammans med ditt val av tillbehör som potatismos, ris eller grönsaker.
