I denna artikel delar jag med mig av mitt favoritrecept på havskattfiléer i ugn!
Havskatt, med sin milda smak och fasta konsistens, är en utsökt fisk som passar utmärkt för tillagning i ugnen. Detta recept för havskattfiléer i ugn är inte bara snabbt och enkelt, utan ger också en härlig kombination av smaker som kommer att göra din middag minnesvärd.
Innan du sätter igång, se till att havskattfiléerna är ordentligt torkade. Detta hjälper till att säkerställa att marinaden fäster väl på fisken. Kombinationen av smält smör, citronsaft, vitlök, torkad dragon, salt och svartpeppar skapar en smakrik marinad som kommer att förhöja fisken till perfektion.
När täckta av den läckra marinaden, är det dags att låta ugnen göra sitt arbete. De behöver bara cirka 15-20 minuter i en förvärmd ugn på 200 grader Celsius. Se till att du övervakar dem för att undvika överkokning och säkerställa att de är genomstekta och flagnar lätt med en gaffel.
Efter att ha tillagats i ugnsvärmen ges havskattfiléerna en kort viloperiod. Detta ger dem tid att låta alla smaker sammanfoga och safterna att fördela sig jämnt genom fisken.
För att ge en elegant touch till din måltid, garnera de färdiga havskattfiléerna med färsk persilja eller dill. Denna enkla gest lägger inte bara till färg och fräschör utan bidrar också till smakbalansen.
För en extra touch av friskhet, servera din havskatt med citronklyftor. Detta låter dina gäster anpassa syran efter sina egna preferenser och lägger till en vacker presentation.
Havskattens milda smak gör den till en mångsidig komponent i köket. Prova att para ihop den med kokt potatis, ris eller en enkel sallad för en komplett måltidsupplevelse.
Havskattfiléer i ugn är inte bara en snabb och enkel rätt att laga, utan den levererar också en explosion av smaker som kommer att göra den till en favorit på middagsbordet. Servera den med stil och njut av varje mumsig bit. Smaklig måltid!
Receptet – Så gör du:
Havskattfiléer i ugn
Ingredienser
- 4 st havskattfiléer ca 150-200 g var
- 2 msk smör smält
- Saften från en citron
- 2 st vitlöksklyftor finhackade
- 1 tsk torkad dragon eller använd färsk dragon om tillgängligt
- Salt och svartpeppar efter smak
- Färsk persilja eller dill för garnering
- Citronklyftor för servering
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader Celsius.
- Skölj och torka havskattfiléerna försiktigt med hushållspapper.
- Placera dem i en ugnsfast form eller bakplåtspapper.
- Blanda smält smör, citronsaft, finhackad vitlök, torkad dragon, salt och svartpeppar i en skål. Pensla eller häll marinaden över havskattfiléerna, se till att täcka dem jämnt.
- Baka havskattfiléerna i den förvärmda ugnen i ca 15-20 minuter, eller tills fisken är genomstekt och flingar sig lätt med en gaffel.
- Ta ut havskattfiléerna från ugnen och låt dem vila i några minuter.
- Servera filéerna varma, garnerade med färsk persilja eller dill.
- Servera med citronklyftor på sidan.
