I denna artikel ger jag mitt favoritrecept på frosting utan florsocker!
I den här artikeln delar jag med mig av hur man gör frosting utan florsocker. För många människor är en tårta helt enkelt inte komplett utan den krämiga frostingen på toppen. Frostingen n att lägga den söta pricken över i till brownies, cupcakes och andra välsmakande bakverk.
De flesta frostingrecept kräver florsocker. Detta är ett slags granulerat vitt socker som har bearbetats till ett fint pulver. Men om du inte har den här speciella sortens socker i ditt skafferi, kan du fortfarande använda andra ingredienser för att göra smaskig glasyr till dina hemgjorda sötsaker.
För att göra hermelinfrosting behöver du bara några få ingredienser som du förmodligen redan har hemma. Den här metoden är ett klassiskt gammaldags sätt att göra en lätt, fluffig frosting som har en liknande konsistens som vispad grädde.
Kort sagt älskar jag denna frosting utan florsocker och rekommenderar den starkt!
Receptet – Så gör du:
Frosting utan florsocker
Ingredienser
- 1,25 dl mjölk
- 2 msk vetemjöl
- 1 nypa salt
- 1,75 dl strösocker, eller 2,5 dl för en extra tjock frosting
- 125 g osaltat smör, rumstempererat
- 1 tsk vaniljextrakt
Instruktioner
- Jag rekommenderar alltid att pulverisera strösockret i mixern eller matberedaren, eller med en mortel, för att göra det superfint före användning. Detta är dock frivilligt.
- Ställ en liten kastrull på medelvärme. Tillsätt mjölk, mjöl, socker och salt. Vispa hela tiden tills blandningen börjar bubbla och tjocknar tillräckligt för att täcka baksidan av en sked.
- Ta kastrullen från värmen och häll blandningen i en måttbägare eller skål. Ställ den efter några minuter i rumstemperatur i kylen för att låta svalna helt.
- Vispa under tiden det mjukade smöret i en skål med en stavmixer tills det är slätt och krämigt. Blanda sedan i vaniljen.
- Med mixern på låg effekt, tillsätt den kylda mjölkblandningen gradvis och vispa tills den är ljus och fluffig.
Jag har inte gjort detta recept men ser bra ut. Vet dock inte hur det smakar, men som sagt, ser gott ut!