I denna artikel ger jag mitt favoritrecept på fläskytterfilé i brödform!
Servera den saftiga fläskytterfilén i brödform med din favoritkokta potatis, ris eller pasta. Den gräddiga såsen ger en extra smakdimension till rätten och gör den extra krämig. Du kan också servera den med en sallad eller grönsaker som kompletterar smakerna på ett läckert sätt.
Det bästa med detta recept är saftigheten som fläskytterfilén får av den krämiga såsen. Det hela ger rätten en härlig dimension som även blir perfekt med tillbehören potatis, ris, eller pasta vid servering. Garnera gärna med färsk persilja för extra färg och smak.
Eventuella rester kan förvaras i en lufttät behållare i kylskåpet och ätas upp inom 2-3 dagar. Värm upp dem försiktigt inför servering för att bevara den bästa konsistensen och smaken.
Detta enkla och välsmakande recept på fläskytterfilé i brödform kommer definitivt att imponera på dina gäster och göra middagen till en minnesvärd upplevelse. Här kommer receptet! Smaklig måltid!
Receptet – Så gör du:
Fläskytterfilé i brödform
Ingredienser
- 600 g fläskytterfilé
- 1 st röd paprika
- 1 st gul lök
- 2 st vitlöksklyftor
- 2 dl grädde
- 2 msk smör
- 1 msk vetemjöl
- 1 msk dijonsenap
- Salt och svartpeppar efter smak
- Färsk persilja för garnering valfritt
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200°C. Smörj en brödform noggrant för att förhindra att fläskytterfilén fastnar.
- Skär fläskytterfilén i tunna skivor och lägg dem i en skål. Finhacka vitlöksklyftorna och tillsätt dem till skålen.
- Smält smöret i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt mjölet och rör om för att skapa en roux. Häll gradvis i grädden under omrörning för att skapa en gräddig sås. Tillsätt dijonsenap, salt och svartpeppar efter smak. Fortsätt rör om tills såsen blir tjock och krämig.
- Häll hälften av den gräddiga såsen över fläskytterfilén och vitlöken i skålen. Rör om så att filén täcks jämnt av såsen. Låt stå och marinera i ca 15 minuter.
- Under tiden kan du skära paprikan och löken i tunna skivor.
- Placera de marinerade fläskytterfiléskivorna jämnt i den förberedda brödformen. Lägg paprika- och lökskivorna ovanpå fläskytterfilén. Häll över den återstående gräddiga såsen.
- Sätt in brödformen i ugnen och grädda i ca 25-30 minuter, eller tills fläskytterfilén är genomstekt och grönsakerna är mjuka.
- Ta ut brödformen från ugnen och låt den vila i några minuter. Strö över färsk hackad persilja för extra smak och färg.
