I denna artikel ger jag mitt bästa recept på nyttig banankaka!
Den här enkla, nyttiga banankakan är gjord med lågt innehåll av socker, utan olja och är drygt 100 kalorier per skiva. Man får en otroligt saftig, perfekt söt och god nyttig banankaka!
Mitt första tips för denna banankaka är att använa mycket mogna bananer. Ju mognare bananen är, desto sötare är den, desto lättare är den att mosa och desto mer sötma tillför den banankakan!
Om du vill kan du använda följande knep för att mogna bananerna snabbt. Lägg bananerna med skalet på ovanpå en plåt och grädda på 180 grader Celsius i cirka 6-8 minuter, tills det yttre skalet är mörkt. Detta är ett frivilligt steg som ändå kan vara värt att göra!
Denna banankaka går också jättebra att frysa och sedan tina upp innan servering ska tilläggas!
Kort sagt älskar jag detta recept på nyttig banankaka. Det är en riktig favorit som jag tycker är riktigt värd att göra. Testa gärna med receptet nedan!
Receptet – Så gör du:
Nyttig banankaka
Ingredienser
- 4 st bananer, mosade
- 1 st ägg
- 3 msk farinsocker
- 2 msk strösocker
- 1 tsk mald kanel
- 2 tsk bakpulver
- ½ tsk salt
- 3,5 dl vetemjöl
- 2 msk osaltat smör, smält (eller ersätt med äppelmos)
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 180°C.
- Smörj en brödform, cirka 22×10 cm i storlek. Jag gillar att klä botten av formen med bakplåtspapper för att se till att banankakan inte fastnar, men det är frivilligt.
- Mosa bananerna i en skål. Tillsätt ägg, farinsocker, strösocker och kanel och rör om väl.
- I en annan separat skål, rör ihop vetemjöl, bakpulver, och salt. Tillsätt bananblandningen och rör om för att kombinera.
- Rör försiktigt ner smält smör. Grädda på 180°C i mitten av ugnen i 35-45 minuter eller tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren och degfri.
- Låt svalna i formen i 5-10 minuter innan du vänder den upp på ett galler.
- Njut av din nyttiga banankaka!
