I denna artikel delar jag med mig av mitt favoritrecept på fiskgratäng med fryst torsk!
I denna artikel bjuder jag på en utsökt upplevelse av en fiskgratäng med fryst torsk som verkligen är enkel, men riktigt, riktigt god! En rätt som kombinerar den milda och saftiga smaken av torsk med den krämiga och osten och såsens fina smaker. Denna måltid är inte bara en fröjd för smaklökarna utan också enkelt att tillaga, vilket gör den till en perfekt favorit för både vardagar och speciella tillfällen.
Denna fiskgratäng med fryst torsk är en förtrollande kombination av enkelhet och elegans som passar perfekt för middagsbordet, både mitt i veckan och till helgen. Torsken behåller sin saftighet och smak trots att den är djupfryst. Genom att smidigt skapa en smakrik sås av osten och grädden lyfts torsken till nya höjder av krämighet och smakrikedom.
Denna rätt är inte bara lockande för smaklökarna utan också för ögat, med en vacker gratinerad yta som lockar med sina gyllene nyanser och krispighet. Den ostiga ytan balanseras perfekt med fisken och den sammetslena såsen. Kombinationen skapar en harmoni av texturer och smaker som är oemotståndlig.
Att tillaga fiskgratäng med fryst torsk är enkelt och behagligt. Det är som att skapa en kulinarisk symfoni där varje ingrediens spelar sin roll i att skapa den perfekta harmonin. Genom att följa detta recept kan du snabbt förvandla fryst torsk till en elegant rätt som imponerar på både familj och gäster.
Det bästa med denna rätt är att den är mångsidig och anpassningsbar. Den kan serveras som huvudrätt tillsammans med potatis eller en sallad, eller vara en del av en större måltid med andra delikatesser. Oavsett hur den serveras kommer den att vara i centrum för uppmärksamhet och beundran.
Detta är en rätt som kombinerar enkelhet och elegans på ett sätt som bara matlagningens konst kan åstadkomma. Så om du söker efter en enastående rätt som smakar som en kulinarisk kram och ger ditt matbord en touch av lyx, är detta recept definitivt ett att spara och njuta av om och om igen.
Receptet hittas här nedanför! Servera gärna med kokt potatis och en härlig sallad. Smaklig måltid!
Receptet – Så gör du:
Fiskgratäng med fryst torsk
Ingredienser
- 600 g fryst torskfilé
- 2 dl matlagningsgrädde
- 1,5 dl riven ost t.ex. gratängost eller mozzarella
- 1 msk smör
- 2 msk mjöl
- 1/2 st fiskbuljongstärning
- 2,5 dl mjölk
- 0,5 dl vatten
- Salt
- Nymalen svartpeppar
- 1 st äggula
- 2 tsk torkad oregano
Instruktioner
- Ställ fram den frysta torsken och låt den tina.
- Sätt ugnen på 200°C.
- Smörj en ugnssäker form, ca 20×40 cm stor, för att förbereda för gratängen.
- Skär torskfilén i bitar och placera den i formen. Krydda fisken med salt och svartpeppar.
- Koka upp mjölken och tillsätt en halv fiskbuljongstärning för att skapa en smakrik buljong.
- Smält 1 msk smör i en kastrull och rör därefter ner mjölet.
- Tillsätt den nykokta mjölkblandningen samt matlagningsgrädden och vatten till kastrullen med mjölet. Koka upp och låt såsen tjockna och bli krämig.
- Rör ned en äggula i såsen för att skapa en smakfull sås. Smaka eventuellt av med mer salt och peppar.
- Häll den krämiga såsen över fisken i formen och toppa med riven ost och torkad oregano.
- Tillaga i ugnen på 200 grader i cirka 30 minuter, tills gratängen har fått en gyllenbrun yta på toppen och är genomvarm. Under tiden, koka förslagsvis kokt potatis som tillbehör till gratängen!
- Färdigt! Servera den färdiga torskgratängen tillsammans med kokt potatis för en fulländad måltid.
