I denna artikel ger jag mitt absoluta bästa recept på stuvad blomkål. Stuvad blomkål är gott tillsammans med exempelvis fläsk, rökt lax eller korv.
Stuvad blomkål har en mild och krämig smak, med en karaktäristisk konsistens som är både mjuk och seg. Den passar bra som en sidorätt till kött eller fisk, och är en utmärkt källa till grönsaker och näringsämnen. I allmänhet är stuvad blomkål en uppskattad och omtyckt rätt, som passar bra för de flesta tillfällen.
Det finns en mängd anledningar till varför man ska göra stuvad blomkål. För det första är det en enkel och snabb rätt att laga, och det krävs bara några få grundläggande ingredienser. Dessutom är blomkål en utmärkt källa till näringsämnen och vitaminer, och genom att laga blomkålen på detta sätt så bevarar man många av dessa viktiga näringsämnen. Den kan också varieras på olika sätt genom att tillsätta olika kryddor eller smakämnen.
I allmänhet är stuvad blomkål en riktigt smakrik och nyttig rätt, som är värd att prova om du inte redan har gjort det.
När det gäller förvaring av stuvad blomkål rekommenderar jag att du förvarar den i en lufttät behållare i kylskåpet. Detta hjälper till att hålla rätten fräsch och smakrik, och det förhindrar att den blir dålig eller förlorar sin konsistens. Stuvad blomkål kan förvaras i kylskåpet i upp till några dagar, men det är bäst att äta den så snart som möjligt efter att den har lagats för att få den bästa smaken och kvaliteten. Innan du använder stuvad blomkål, så kan du värma upp den i en kastrull eller i mikrovågsugn, så att den blir lite varmare och mjukare. Du kan också tillsätta lite extra grädde eller mjölk om du vill att den ska bli mer krämig och smakrik.
Hoppas du gillar detta receptet lika mycket som jag gör. Ett riktigt toppenrecept för både vardag och helg!
Receptet – Så gör du:
Stuvad blomkål
Ingredienser
- 1 kg blomkål
- 5 msk smör
- 6 msk vetemjöl
- 8 dl mjölk
- 5 msk grädde
- salt
- svartpeppar
- vitpeppar
Instruktioner
- Skär blomkålsbuketterna i rimliga bitar och lägg åt sidan.
- Ställ en kastrull med vatten på kokning (vi ska senare koka blomkålen i detta vatten).
- Plocka under tiden fram en kastrull och fräs smöret över en spis.
- Tillsätt mjölet och blanda det med smöret med en visp.
- Tillsätt mjölken och grädden lite i taget, och vispa ut klumpar som bildas.
- Låt såsen i puttra i 5 minuter och rör om ofta så det inte bränns. Ställ sedan åt sidan.
- Koka blomkålen i 3,5 minut och häll sedan av den med en sil.
- Tillsätt blomkålen till såsen och krydda efter smak.
- Din stuvade blomkål är färdig!
Enkelt – och supergott.