I denna artikel ger jag mitt favoritrecept på morotstzatziki!
Uppgradera din traditionella tzatziki med en hälsosam twist genom att göra den med färska rivna morötter istället för gurka! Morotstzatziki är en läcker och fräsch röra som passar perfekt som ett krispigt tillbehör eller smakrik dressing. Med dess knaprighet och unika smak kommer den snabbt att bli en ny favorit på matbordet!
Morotstzatziki är en enkel och mångsidig rätt som är lätt att förbereda och passar perfekt till olika tillfällen. Jag använder den som en dip till grönsaksstavar eller pitabröd, eller som en smakrik dressing på sallader och wraps.
Använd den exempelvis till grillat och pommes frites, eller som en dressing på en svalkande sommarsallad med blandade grönsaker, fetaost och rostade nötter. Jag brukar också toppa wraps eller burgare med morotstzatziki för att ge den extra krispighet och smak.
Morotstzatzikin kan förvaras i kylen i upp till 3-4 dagar i en lufttät behållare. Det gör den till en perfekt förberedd rätt för fester och picknickar.
Morotstzatziki är ett enkelt och läckert sätt att ge din mat lite extra fräschör och hälsosamma ingredienser. Prova detta recept och njut av den underbara kombinationen av smaker!
Receptet – Så gör du:
Morotstzatziki
Ingredienser
- 2 st medelstora morötter
- 1 st vitlöksklyfta
- 2 dl grekisk yoghurt
- 2 msk olivolja
- 1 msk färskpressad citronjuice
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner
- Skala och riv morötterna fint och lägg dem i en skål.
- Pressa vitlöksklyftan och tillsätt den till morötterna.
- I samma skål, tillsätt grekisk yoghurt och citronjuice. Blanda väl för att kombinera alla ingredienser.
- Smaka av med salt och peppar enligt din egen smakpreferens. Du kan också justera mängden citronjuice eller dill om så önskas.
- Låt morotstzatzikin stå i kylen i cirka 10-15 minuter för att smakerna ska blanda sig och morötterna blir mjuka.
- Färdigt! Toppa med olivoljan och servera din morotstzatziki som ett tillbehör till grönsaker, pitabröd eller som en dressing till sallader.
