Smörslungade morötter – Recept

I denna artikel delar jag med mig av mitt bästa recept på smörslungade morötter!

Smörslungade morötter är en klassisk och älskad sidorätt som passar till nästan vilken huvudrätt som helst. Deras naturliga sötma förstärks när de får en härlig smörglans, vilket gör dem till ett perfekt komplement till både kött, fisk och vegetariska rätter. Lätta att tillaga och med få ingredienser, är smörslungade morötter ett utmärkt val när du vill imponera med minimalt krångel.

Varför smörslungade morötter?

Det finns flera anledningar till varför smörslungade morötter är ett så populärt tillbehör. För det första är de extremt enkla att tillaga. Med bara några få steg och ingredienser kan du skapa en rätt som är både vacker och smakrik. Morötter är dessutom en näringsrik grönsak, rik på vitamin A, fibrer och antioxidanter. Att tillaga dem med smör ger dem en rik och rund smak som de flesta älskar.

Serveringsförslag

Smörslungade morötter kan serveras till nästan allt. De är perfekta tillsammans med grillad kyckling, saftiga biffar eller en fin bit lax. För en vegetarisk måltid, kombinera dem med en quinoa- eller linssallad. De fungerar också bra på buffébordet, där deras färg och smak gör dem till ett attraktivt inslag.

Förvaring och återuppvärmning

Smörslungade morötter kan förvaras i kylskåpet i upp till två dagar. För att värma upp dem, lägg dem i en kastrull med lite extra smör och värm försiktigt på låg värme tills de är genomvarma. Undvik att mikrovågsugna dem, eftersom det kan göra dem mjuka och tråkiga.

Till receptet

Här nedanför kommer detta mångsidiga receptet. Smaklig måltid!

Receptet – Så gör du:

Smörslungade morötter

5/5 baserat på 1 betyg

(Klicka på stjärnorna för att lämna ett betyg)

Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptet

Servera de smörslungade morötterna som ett läckert tillbehör till kött-, fisk- eller vegetariska rätter. De passar särskilt bra till grillade eller stekta rätter där deras sötma och smörighet kan balansera de starkare smakerna.

Förberedelser 5 minuter minuter

Tillagning 15 minuter minuter

Totalt 20 minuter minuter

Portioner 4 portioner

Ingredienser

 

• ▢ 500 g morötter
• ▢ 50 g smör
• ▢ 1 msk honung valfritt för sötma
• ▢ Salt efter smak
• ▢ Färsk persilja hackad (för garnering)
• ▢ Färskmalen svartpeppar efter smak

Instruktioner

• ▢
  Skala morötterna och skär dem i jämnstora bitar, antingen i slantar eller stavar beroende på preferens.
• ▢
  Koka upp en kastrull med lättsaltat vatten.
• ▢
  Lägg i morötterna och låt dem koka i cirka 5-7 minuter, eller tills de är nästan mjuka men fortfarande har lite tuggmotstånd.
• ▢
  Häll av vattnet och låt morötterna rinna av.
• ▢
  Smält smöret i en stor stekpanna på medelvärme.
• ▢
  Tillsätt honungen om du använder den, och låt den smälta ihop med smöret.
• ▢
  Lägg i de avrunna morötterna och rör om så att de täcks av smörblandningen.
• ▢
  Stek morötterna i smöret i cirka 5 minuter, eller tills de är helt genomvarma och lätt karamelliserade.
• ▢
  Smaka av med salt och färskmalen svartpeppar.
• ▢
  Strö över hackad färsk persilja för extra färg och smak.

Måltid Smårätter, Tilltugg

Kök Svenskt

Nyckelord Smörslungade morötter

Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!