I denna artikel ger jag mitt favoritrecept på räkomelett i stekpanna!
Att laga mat behöver inte alltid vara komplicerat för att vara smakfullt och riktigt gott. Ibland är det de enklaste rätterna som överraskar oss med sin fantastiska kombination av smaker.
Denna räkomelett i stekpanna med dillstuvning passar in på den beskrivningen. Denna läckra och lättlagade rätt är perfekt för en snabb och välsmakande måltid. Låt oss tillsammans utforska detta enkla men smakrika recept.
Dill och räkor är en klassisk kombination. Den krämiga dillstuvningen blir en perfekt följeslagare till den saftiga räkomeletten.
När både räkomeletten och dillstuvningen är klara är det dags att servera. Du kan enkelt placera omeletten på en tallrik och vika den på mitten för en vacker presentation. Vid behov kan du garnera med extra färsk dill för att göra tilltalande presentation och förstärka den friska dillsmaken.
Här kommer receptet som jag hoppas ni alla ska tycka om! Smaklig måltid!
Receptet – Så gör du:
Räkomelett i stekpanna
Ingredienser
- 4 st ägg
- 1 dl mjölk
- 1 dl handskalade räkor
- Salt och peppar efter smak
- Smör eller olja för stekning
Dillstuvning
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl mjölk
- 2 msk vetemjöl
- 1 msk smör
- 2 msk färsk dill, finhackad
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner
Dillstuvning
- Förbered dillstuvningen genom att smälta smöret i en kastrull på medelvärme. Tillsätt vetemjölet och rör om för att göra en smet.
- Tillsätt gradvis mjölken och grädden, och fortsätt röra om så att smeten blir jämn. Låt stuvningen koka upp och tjockna något. Rör om regelbundet för att undvika klumpar.
- Tillsätt den färska dillen och smaka av med salt och peppar. Låt stuvningen sjuda på låg värme medan du förbereder omeletten.
Omeletten
- I en separat skål, vispa äggen och mjölken tills det blandas väl. Tillsätt räkor, paprika, lök och vitlök. Blanda försiktigt.
- Värm upp en stekpanna på medelhög värme och tillsätt smör eller olja. Häll ägg- och räkblandningen i stekpannan och sprid ut den jämnt.
- Stek omeletten i cirka 3-4 minuter eller tills den är fast i botten och börjar stelna på toppen. Använd en stekspade för att vika omeletten på mitten.
- Stek i ytterligare 1-2 minuter för att se till att omeletten är ordentligt tillagad.
- Servera räkomeletten varm med dillstuvningen ovanpå, och toppa till sist med de handskalade räkorna. Du kan också garnera med extra färsk dill om du vill. Njut!
