I denna artikel delar jag med mig av mitt bästa recept på fluffiga tekakor!
Så här startar jag min dag på bästa sätt, med detta recept på fluffiga tekakor. De erbjuder en perfekt balans mellan luftig höjd och en mjuk, härlig konsistens. Dessa tekakor är inte bara läckra utan också enkla att göra, vilket gör dem till ett utmärkt val för frukost eller som ett tilltugg när som helst på dagen.
Att förbereda dessa fantastiska tekakor tar inte mycket tid alls. Med bara några få enkla ingredienser och några steg kan du skapa dessa mästerverk som kommer att imponera på dina smaklökar och de i din omgivning.
Du behöver färsk jäst, smör, mjölk, ljus sirap, äggula, vetemjöl special och salt. De är perfekta att servera med smör och sylt eller bara njuta av dem precis som de är. Med sin underbara smak och mjuka konsistens kommer de säkert att bli en favorit hos hela familjen.
Så varför inte överraska dina nära och kära med dessa läckra tekakor vid nästa frukost eller brunch? Med sitt fantastiska utseende och underbara smak blir de alltid uppskattade när jag gör dem. Och det bästa av allt är att de är så enkla att göra att du kan baka dem när som helst du är sugen på något gott.
Ge dig själv och dina nära och kära den ultimata frukostupplevelsen med dessa fluffiga tekakor. De är lätta att göra, fantastiska att äta och kommer att sätta en perfekt start på din dag.
Receptet – Så gör du:
Fluffiga tekakor
Ingredienser
- 50 g färsk jäst
- 200 g smör, rumstempererat
- 5 dl mjölk
- 3 msk ljus sirap
- 1 st äggula
- 13 dl vetemjöl special mer vid behov
- 1 tsk salt
Instruktioner
- Lös upp jästen i mjölken och tillsätt sirap, salt, äggula och mjöl.
- Börja knåda degen och tillsätt smöret i klickar.
- Knåda degen i 5 minuter.
- Täck bunken och låt degen jäsa tills den dubblar i storlek, cirka 45 minuter.
- Ta upp degen, knåda den lätt på mjölad yta och dela sedan i 20 lika stora delar.
- Forma delarna till bollar och låt dem vila på en bakpapperklädd plåt i 5 minuter.
- Kavla ut bollarna till runda kakor, cirka ½ cm tjocka, och nagga dem.
- Placera kakorna på bakplåtspappret igen och låt dem jäsa under kökshandduk i 30-45 minuter.
- Förvärm ugnen till 250 grader Celsius och grädda i 6-8 minuter.
- Färdigt! Njut av dina fluggiga tekakor!
