Pasta med svart trumpetsvamp – Recept

4.9/5 baserat på 13 betyg

I denna artikel delar jag med mig av ett riktigt gott recept på pasta med svart trumpetsvamp!

Svart trumpetsvamps förtrollande smak möter den lena och rika konsistensen i denna krämiga pastarätt som tar smaklökarna på en smakresa. Med svampens djupa och jordiga smak som stjärna i rätten, är detta recept på krämig pasta med svart trumpetsvamp en skön förening av smaker som överträffar förväntningarna.

Det är inte bara rättens smaker som gör den speciell, utan även dess enkelhet i tillagning. Med bara några få ingredienser kan du skapa en måltid som ger en smakupplevelse som känns lyxig och sofistikerad.

I Sverige markerar hösten ankomsten av svampsäsongen, en tid då skogarna fylls av entusiastiska svampplockare på jakt efter de olika varianterna som naturen har att erbjuda. Från augusti till oktober är skogarna rika med olika svampsorter, inklusive den eftertraktade svarta trumpetsvampen, vilken ger en djup och jordig smak till många rätter. Det är en tid då människor beger sig ut för att njuta av den svenska naturens skatter och förvandlar sin skörd till läckra kulinariska upplevelser.

De fina detaljerna är det som gör skillnaden i denna pasta: den smöriga löken och vitlöken som får steka tills de är mjuka och doftande, den gräddiga såsen som omfamnar pastan i en kärleksfull omfamning, och den färska persiljan som ger en fräsch och uppiggande ton.

För dem som vill lyfta rätten ytterligare, kan en nypa riven parmesanost på toppen vara kronan på verket. Detta tillför en saltig och nötig dimension som kompletterar svampens smak på ett förföriskt sätt.

Oavsett om du lagar mat för familjen eller för att imponera på gästerna, är denna krämiga pasta med svart trumpetsvamp ett säkert kort. Den kombinerar enkelhet med elegans och tar dig med på en kulinarisk resa fylld av smaker och njutning.

Så varför inte unna sig själv en måltid som sätter smaklökarna i fokus och ger dig en stund av ren kulinarisk glädje? Receptet på pastan hittas nedan! Smaklig måltid!

Pasta med svart trumpetsvamp

Receptet – Så gör du:

Pasta med svart trumpetsvamp

4.9/5 baserat på 13 betyg

(Klicka på stjärnorna för att lämna ett betyg)

Pinterest Facebook Skriv ut receptet
Med svampens fina smak och den lena gräddsåsen är det en rätt som kommer att imponera på både familj och vänner vid middagsbordet. Så ta chansen att njuta av denna delikatess och upplev en symfoni av smaker i varje tugga!
Förberedelser 5 minuter
Tillagning 20 minuter
Totalt 25 minuter
Portioner 4 personer

Ingredienser
 

  • 350 g pasta valfri sort
  • 200 g färsk svart trumpetsvamp
  • 1 st gul lök finhackad
  • 2 st vitlöksklyftor pressade
  • 2 dl grädde
  • 1 dl svart trumpetsvampsspad om du använder torkad svart trumpetsvamp
  • 2 msk smör
  • 2 msk olivolja
  • ½ dl färskt hackad persilja
  • Salt och svartpeppar efter smak
  • Parmesanost valfritt, för att strö över vid servering

Instruktioner

  • Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen tills den är al dente. När pastan är klar, spara en liten mängd av pastavattnet och häll sedan av resten.
  • I en stor stekpanna, smält smöret tillsammans med olivoljan på medelvärme. Tillsätt lök och vitlök och stek tills löken är mjuk och genomskinlig.
  • Skär svampen i mindre bitar och tillsätt den i stekpannan. Fräs svampen tills den är mjuk och har fått en fin färg.
  • Häll i grädden. Låt såsen sjuda några minuter tills den tjocknar något.
  • Tillsätt den kokta pastan i stekpannan och blanda väl så att pastan täcks av den krämiga såsen.
  • Strö över hackad persilja och smaka av med salt och svartpeppar efter behov.
  • Servera den krämiga pastan med svart trumpetsvamp genast. Om du önskar, strö över riven parmesanost vid servering för extra smak.
Måltid Huvudrätt
Kök Svenskt
Nyckelord Pasta med svart trumpetsvamp

5 Kommentarer

Lämna en kommentar

Valfritt: Lämna ett betyg som del av kommentar (Klicka på stjärnorna)




Vänligen ange din kommentar!
Vänligen ange ditt namn här

Frida Jakobsson
Frida Jakobsson
Frida är redaktör här på Hemmanytt. En självlärd och nyfiken hem- och matfantast som har som mål att skriva användbara och inspirerande artiklar som gör att man vågar prova något nytt!

Kategorier för vidare läsning:

Dela gärna artikeln om du gillade den!

Relaterade artiklar