I denna artikel delar jag med mig av ett jättegott recept på krämig pastagratäng med köttfärs!
I denna artikel presenterar jag ett fantastiskt recept på en krämig pastagratäng med köttfärs. Denna läckra rätt är fylld med smak och kommer att bli en favorit på lunch- eller middagsbordet. Pastagratängen är även perfekt dagen efter eller som måtlådor!
Receptet erbjuder en välbalanserad kombination av pasta, saftig köttfärs och en krämig grädd- och ostblandning. Den krämiga såsen binder samman alla ingredienser och skapar en ljuvlig och smakrik gratäng.
Servera den krämiga pastagratängen som huvudrätt tillsammans med en sallad eller några skivor vitlöksbröd för att komplettera smakerna. Rätten passar utmärkt vid middagar med familj och vänner eller när du bara vill njuta av en tröstande och smakrik måltid.
Rester brukar jag förvara i kylskåpet i upp till 3-4 dagar. Om man vill förvara gratängen längre, kan man även frysa den. Placera den i en fryssäker behållare och förvara den i frysen i upp till 2-3 månader. När du är redo att äta den, låt den tina i kylskåpet och värme sedan upp den i ugnen eller mikrovågsugnen tills den är genomvarm. Kom ihåg att röra om eller blanda om rester av pastagratängen försiktigt före servering för att fördela osten och såsen jämnt igen.
Jag tycker detta recept är lätt att göra, och det ger oss alltid en en fantastisk pastagratäng som passar perfekt för alla tillfällen, året om. Med sin krämighet, smakrikedom och enkla tillagning, är denna pastagratäng med köttfärs ett måste hemma hos oss.
Testa jättegärna receptet nedan, så önskar vi er alla en riktigt smaklig måltid!
Receptet – Så gör du:
Krämig pastagratäng med köttfärs
Ingredienser
- 300 g okokt pasta t.ex. penne eller skruvar
- 500 g köttfärs
- 1 st gul lök finhackad
- 2 st vitlöksklyftor finhackade
- 400 g krossade tomater
- 200 g riven ost (ex. mozzarella eller cheddar)
- 2 dl grädde
- 1 tsk torkad oregano
- 1 tsk torkad basilika
- Salt och svartpeppar efter smak
- Olja för stekning
Instruktioner
- Du kan fortsätta med receptet till steg 5 under tiden detta steg pågår: Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen tills den är al dente. När den är klar, häll av vattnet och ställ åt sidan.
- Finhacka den gula löken och vitlöken.
- Värm olja i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt lök och vitlök och stek tills löken blir mjuk och genomskinlig.
- Tillsätt köttfärsen i stekpannan och stek tills den är genomstekt och fått en fin färg. Rör om regelbundet för att säkerställa att köttfärsen blir jämnt tillagad.
- Tillsätt de krossade tomaterna, torkad oregano, torkad basilika, salt och svartpeppar i stekpannan med köttfärsen. Låt såsen sjuda i cirka 10 minuter för att smakerna ska kombineras och såsen tjockna något.
- Sätt ugnen till 200°C.
- I en stor ugnsfast form, blanda den kokta pastan och köttfärssåsen tills allt är väl fördelat.
- Häll grädden över pastan och strö över den rivna osten.
- Gratinera i ugnen i cirka 20-25 minuter eller tills osten har smält och fått en gyllene färg.
- Ta ut pastagratängen från ugnen och låt den vila några minuter innan servering.
