I denna artikel delar jag med mig av mitt favoritrecept på köttfärs med vitkål och morötter!
Utforska en hälsosam och smakrik måltid med detta läckra recept på köttfärs med vitkål och morötter. En perfekt kombination av näringsrika grönsaker och saftig köttfärs skapar en rätt som är både enkel att laga och njutbar att äta.
Med endast 5 minuter för förberedelser och 15 minuter för tillagning är denna rätt ett utmärkt val för snabba och näringsrika måltider. Strimla vitkål, riv morötter och låt spisen göra resten av arbetet medan du förbereder dig för en smakrik upplevelse.
Kombinationen av köttfärs, vitkål och morötter ger en balanserad måltid rik på proteiner, fibrer och vitaminer. En nötbuljongtärning och örter som oregano eller timjan ger en djup och spännande smakprofil.
Med vitlök, paprikapulver och örter får köttfärsen och grönsakerna en kryddig och välsmakande touch. Justera kryddningen efter smak och föredragen intensitet.
Denna rätt är lika läcker att äta som den är, eller så kan du variera den genom att servera den med crème fraiche, gräddfil eller tillsammans med exempelvis ris. Garnera med färsk persilja för en extra touch av fräschör.
Köttfärs med vitkål och morötter är inte bara en måltid; det är en kombination av enkla ingredienser som tillsammans skapar en harmoni av smaker och texturer. Ge din vardagsmatlagning en uppgradering med denna näringsrika och läckra rätt. Servera den med stolthet och njut av en smakresa till en hälsosam måltid. Smaklig måltid!
Receptet – Så gör du:
Köttfärs med vitkål och morötter
Ingredienser
- 500 g köttfärs nötkött eller blandfärs
- 1 sts medelstort vitkålshuvud fint strimlat, cirka 600 gram
- 3 st morötter skalade och rivna
- 1 st vitlöksklyfta pressade
- 2 msk olivolja eller smör
- Salt och peppar efter smak
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk torkad oregano eller timjan
- 1 st nötbuljongtärning
- 1 dl vatten mer vid behov
- Färsk persilja eller dill för garnering valfritt
Instruktioner
- Strimla vitkålen och morötterna.
- Stek köttfärsen: Hetta upp olivolja eller smör i en stor stekpanna över medelhög värme. Tillsätt vitlök och stek tills den är doftande. Lägg i köttfärsen och bryn den tills den är genomstekt och fått lite färg.
- Tillsätt grönsakerna: Lägg i strimlad vitkål och rivna morötter i pannan. Blanda väl med köttfärsen och låt det steka tills grönsakerna börjar mjukna.
- Krydda: Tillsätt salt, peppar, paprikapulver och torkad oregano eller timjan. Smula ner nötbuljongtärningen och häll i vatten. Blanda väl och låt det sjuda i några minuter så att smakerna blandas väl och grönsakerna blir mjuka.
- Servera: Smaka av rätten och justera kryddningen om det behövs. Strö över färsk persilja för extra smak och dekoration (valfritt).
- Serveringstips: Servera din köttfärs med vitkål och morötter som den är eller tillsammans med ditt favorittillbehör.
