I denna artikel delar jag med mig av ett riktigt gott recept på kokt falukorv med senapssås! Servera gärna med kokt potatis och en krispig grönsallad!
I denna artikel kommer vi att utforska en älskad klassiker, nämligen kokt falukorv med krämig senapssås och kokt potatis. Med sin enkelhet och förtjusande kombination av smaker erbjuder den en varm och hjärtlig måltid för hela familjen att njuta av!
Kokt falukorv med krämig senapssås är inte bara en underbar smakupplevelse, utan det är väldigt snabbt och enkelt att tillaga. Falukorven behöver bara koka i några minuter innan den är färdig, vilket innebär att tillagningen av denna rätt är snabb och enkel – såsen inkluderad.
Med en bas av grädde och mjölk blir såsen riktigt len och krämig. Tillsättningen av aromatisk dijonsenap ger en balanserad och läcker smak. Vitvinsvinäger i såsen ger en fräsch och syrlig touch som lyfter fram senapens smak ännu mer. När såsen sjuder på spisen fylls köket snart av en härlig doft som får smaklökarna att dansa i förväntan.
För att göra denna rätt ännu mer tillfredsställande och balanserad, är det en utmärkt idé att servera den med kokt potatis och en fräsch grönsallad. Den mjuka och krämiga potatisen blir den perfekta följeslagaren till den saftiga falukorven och den smakrika senapssåsen.
Med dess lätthet att tillaga och förtjusande smaker är detta ett magiskt vardagsrecept. Så samla familj och vänner för en minnesvärd måltid med denna älskade och välsmakande rätt. Smaklig måltid!
Receptet – Så gör du:
Kokt falukorv med senapssås
Ingredienser
- 500 g falukorv
- 8 st medelstora potatisar
- Färsk persilja för garnering (valfritt)
Senapssåsen
- 3 dl grädde
- 1 dl mjölk
- 2 msk dijonsenap eller valfri senap efter smak
- 1 tsk strösocker
- 1 tsk vitvinsvinäger
- Salt och svartpeppar efter smak
Instruktioner
- I en kastrull, koka upp vatten och tillsätt en nypa salt. Lägg i potatisarna och koka dem i ca 15-20 minuter tills de är mjuka och genomkokta. Stick en gaffel i potatisen för att kontrollera att de är färdiga. De ska vara mjuka men inte överkokta.
- Under tiden som potatisen kokar, förbered senapssåsen. I en separat kastrull, häll grädde och mjölk och värm på medelhög värme. Tillsätt dijonsenap, socker och vitvinsvinäger. Rör om väl och låt såsen sjuda i några minuter tills den tjocknar något.
- Smaka av såsen med salt och svartpeppar efter smak. Tillsätt mer senap om du vill ha en starkare smak.
- När potatisen är färdigkokta, häll av vattnet från kastrullen.
- I en annan kastrull, koka upp vatten och tillsätt en nypa salt. Lägg i falukorven och låt den koka i ca 5-7 minuter tills den är genomvarm.
- Servera de kokta potatisarna och falukorvsskivorna på tallrikar och häll den varma senapssåsen över.
- Om du vill, garnera med färsk persilja för en extra touch av färg och smak.
- Färdigt! Servera gärna tillsammans med en fräsch sallad eller grönsaker för en komplett och tillfredsställande måltid.
Enkelt recept och hela familjen älskade det. Jag använde skånsk senap och tog lite extra i såsen för jag gillar det.En klassiker!