I denna artikel delar jag med mig av mitt favoritrecept på gammaldags våfflor!
Våfflor är en klassisk favorit i många hem och kan förvandla en vanlig dag till något speciellt. Det finns oändliga variationer av våfflor, men idag ska vi ta dig med på en resa till det förflutna med våra gammaldags våfflor. Dessa våfflor är krispiga och gyllenbruna på ytan samtidigt som de är mjuka och fluffiga på insidan, precis som de våfflor vi minns från barndomen. Här delar vi med oss av hur du kan göra dessa härliga delikatesser och några tips om servering och förvaring.
Receptet kräver ingredienser som oftast finns i varje kök – mjöl, ägg, mjölk och lite smör eller margarin. Det är den kombinationen av enkla ingredienser som skapar magin i dessa våfflor. Resultatet är våfflor som är härligt krispiga på utsidan och underbart mjuka på insidan.
En av de bästa sakerna med dessa gammaldags våfflor är att de är så anpassningsbara. Du kan servera dem med en mängd olika pålägg och smaker. Sötma från sirap eller frukt, krämighet från grädde eller glass, eller sälta från bacon eller ägg – valet är ditt. Gammaldags våfflor är som en duk för din kulinariska kreativitet.
Om du har några våfflor över, kan du förvara dem i en lufttät behållare i kylen och värma upp dem i brödrosten när du är redo att njuta av dem igen. Våfflorna håller sin goda smak och konsistens även efter att ha varit i kylskåpet någon dag.
Gammaldags våfflor är en smakfull och nostalgisk resa tillbaka i tiden. De är perfekta för helgfrukosten, en speciell brunch eller när du helt enkelt vill skämma bort dig själv och dina nära och kära. I det följande receptet kommer vi att dela med oss av vår hemlighet till att göra de mest utsökta gammaldags våfflor, så förbered dig på att bli förtrollad av smaken och konsistensen hos dessa älskade delikatesser.
Receptet hittas här nedanför! Ha det så trevligt!
Receptet – Så gör du:
Gammaldags våfflor
Ingredienser
- 4 dl vetemjöl
- 1 msk strösocker
- 4 dl mjölk
- 2 st ägg
- 1 tsk bakpulver
- 0,5 tsk salt
- 2 tsk vaniljextrakt valfritt
- 115 gram smält smör eller margarin
Instruktioner
- I en stor skål, sikta vetemjöl, strösocker, bakpulver och salt. Blanda väl.
- I en separat skål, vispa ihop mjölk, ägg och vaniljextrakt (om du använder det).
- Gör en fördjupning i mitten av de torra ingredienserna och häll i mjölblandningen. Vispa försiktigt tills allt är väl blandat och inga klumpar kvarstår. Tillsätt det smälta smöret/margarinet och rör om tills smeten är jämn.
- Förvärm ditt våffeljärn enligt tillverkarens instruktioner.
- När våffeljärnet är ordentligt uppvärmt, borsta det lätt med smält smör eller använd en icke-stick spray.
- Häll en lämplig mängd våffelsmet i mitten av våffeljärnet (storleken beror på ditt järn) och stäng locket.
- Grädda våfflorna enligt tillverkarens instruktioner tills de är gyllenbruna och krispiga (generell riktlinje är cirka 3 minuter).
- Använd en gaffel eller spade för att försiktigt lossa de rundade frasvåfflorna från våffeljärnet och servera dem genast med dina favorittillbehör.
- Upprepa processen med återstående smet tills du har gräddat alla våfflor. Håll gärna färdiggräddade våfflor varma under tiden genom att täcka över dem.
- Färdigt! Servera med dina favorittillbehör!
