I denna artikel ger jag mitt favoritrecept på fluffig ugnspannkaka – en klassisk rätt som vi har mycket kärlek för hemma hos oss.
Ugnspannkaka är inte bara enkel att göra, utan den kan också anpassas till olika tillfällen. Det bästa med denna rätt är att den kan njutas med både salta och söta tillbehör, vilket gör den mångsidig och passande för alla tillfällen.
När det kommer till frukost- eller brunchrätter, är ugnspannkakan en riktig vinnare. Den är lika lockande som den är lätt att förbereda.
Med bara några enkla ingredienser kan du skapa en fluffig pannkaka som är både god och mättande. Det är en fantastisk start på dagen som kommer att hålla dig mätt och belåten ända fram till lunch.
Om du föredrar en saltare smak, då är bacon och lingonsylt en toppenkombination som tillbehör.
Man kan även testa med att toppa din ugnspannkaka med smakrika rökt laxskivor, krämig gräddfil, finhackad rödlök och lite färsk dill. Resultatet blir en läcker och elegant rätt som passar perfekt till brunch eller som en lätt lunch.
För de som hellre njuter av något sött till sin ugnspannkaka, finns det också otaliga alternativ. Servera din fluffiga ugnspannkaka med färska bär som jordgubbar, blåbär eller hallon, och toppa med en klick vispad grädde eller en generös sked lönnsirap. Alternativt kan du strö över lite florsocker för en elegant touch. Den söta smaken i kombination med den mjuka konsistensen av pannkakan kommer att skapa en symfoni av smaker som tar din smakupplevelse till nya höjder.
För att göra denna fluffiga rätt behöver du bara några grundläggande ingredienser som ägg, mjölk, vetemjöl, smör, socker och en nypa salt. Genom att blanda dessa ingredienser till en jämn smet och sedan grädda i ugnen, kommer du snart att bli belönad med en härligt fluffig ugnspannkaka som är redo att serveras.
Så oavsett om du föredrar en salt eller söt smakpalett, är ugnspannkakan den perfekta rätten för dig.
Du kan njuta av den vid en avslappnad frukost med familjen eller imponera på gästerna vid en brunch. Medan pannkakan gräddas i ugnen kan du förbereda dina favorittillbehör och låta fantasin flöda fritt.
Kom ihåg, det finns inga gränser när det gäller att anpassa denna mångsidiga rätt efter dina önskemål och smaker. Här kommer detta alldeles magiska recept, jag hoppas ni tycker om det lika mycket som vi gör hemma hos mig!
Receptet – Så gör du:
Fluffig ugnspannkaka
Ingredienser
- 4 st ägg
- 4 dl mjölk
- 2 dl vetemjöl
- 2 msk smör
- 1 msk strösocker (valfritt)
- 1 tsk vaniljextrakt (valfritt)
- 1 nypa salt
- Smör eller olja till att smörja formen med
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225°C. Placera en ugnsform eller plåt med höga kanter i ugnen medan den värms upp.
- I en stor skål, vispa ägg, mjölk, vetemjöl, smält smör, (frivilligt: socker och vaniljextrakt), och salt till en jämn smet utan klumpar.
- Ta ut den förvärmda ugnsformen från ugnen och smörj den ordentligt med smör eller olja för att förhindra att pannkakan fastnar.
- Häll smeten i den varma ugnsformen och fördela den jämnt.
- Grädda i den förvärmda ugnen i cirka 25-30 minuter, eller tills ugnspannkakan är vackert gyllenbrun och fluffig.
- Ta ut ugnspannkakan från ugnen och låt den svalna något innan du serverar den. Skär i portionsstora bitar och servera den antingen med fläsk och lingonsylt, eller med valfria tillbehör som grädde och jordgubssylt, färsk frukt, bär, lönnsirap eller florsocker.
Supergo!!
Receptet måste sparas 👍🏼