Bästa inlagda sillen – Recept

5/5 baserat på 2 betyg

I denna artikel delar jag med mig av vad jag tycker är den bästa inlagda sillen!

Att förbereda den bästa inlagda sillen är inte bara en kulinarisk tradition utan även en smakupplevelse som får oss att längta efter högtider och speciella tillfällen. Denna klassiska svensk delikatess är känd för sin kombination av friska smaker och den unika balansen mellan sötma och syra.

Grunden till den ljuvliga smaken ligger i den välbalanserade inläggningslagen. Med en kombination av vatten, ättiksprit och socker kokas en ljuvlig symfoni av smaker fram. Denna lag, som kokas upp och sedan får sjuda under omrörning, ger inlagd sill dess karaktäristiska smakprofil. När lagen svalnar, blir den en perfekt vätska för att marinera sillen och låter varje tugga bli en smakfull upplevelse.

Att förbereda sillen är en enkel process, men det är de små detaljerna som gör den speciell. Sillfiléerna, som skärs i 2 cm stora bitar, får sällskap av lök och morot som skivas och varvas med pepparkorn i en burk. Lagerbladet smulas sedan över denna färggranna blandning innan den ljuvliga lagen hälls över.

Det är i kylskåpet som magin verkligen sker. Genom att låta sillen stå svalt i minst ett dygn får smakerna tid att utvecklas och integreras, vilket resulterar i en inlagd sill som inte bara är fylld med smak utan också bär på tradition och omsorg.

Så, när du väl är redo att avnjuta den bästa inlagda sillen, kommer du att mötas av en symfoni av smaker. Varje tugga tar dig med på en resa genom den svenska matkulturens rika arv, och den perfekta kombinationen av ingredienser och kärlek som går in i varje burk gör detta till ett oumbärligt inslag på festbordet.

Bästa inlagda sillen

Receptet – Så gör du:

Bästa inlagda sillen

5/5 baserat på 2 betyg

(Klicka på stjärnorna för att lämna ett betyg)

Pinterest Facebook Skriv ut receptet
Håller i ungefär en vecka.
Förberedelser 10 minuter
Tillagning 5 minuter
Totalt 15 minuter
Portioner 1 burk

Ingredienser
 

  • 4 st sillfiléer urvattnade
  • 1 st rödlök
  • 1 st morot
  • 12 st svartpepparkorn hela
  • 12 st kryddpepparkorn hela
  • 1 st lagerblad

Lagen

  • 1,5 dl vatten
  • 5 msk ättiksprit, 12%
  • 2 dl strösocker

Instruktioner

Inläggningslagen

  • Kombinera vatten, ättiksprit och socker i en kastrull.
  • Koka upp blandningen under omrörning.
  • Låt sjuda i 1-2 minuter.
  • Ta av kastrullen från värmen och låt lagen svalna.

Sillen

  • Skär sillen i 2 cm stora bitar.
  • Skala och skiva löken samt moroten.
  • Varva lök, morot, sill och pepparkorn i en burk.
  • Smula ner lagerbladet över blandningen.
  • Häll över den avsvalnade lagen.
  • Låt sillen stå svalt i kylen i minst ett dygn för att marineras.
Måltid Tilltugg
Kök Svenskt
Nyckelord Bästa inlagda sillen

Annons från HelloFresh SE

Välj din perfekta veckomeny

Med HelloFresh kan du sätta ihop din veckomeny precis som du vill - och byta recept när som helst. Välj fritt mellan 15 nya recept varje vecka och blanda svenska klassiker med internationella godbitar från världens kök.

Hellofresh

Lämna en kommentar

Valfritt: Lämna ett betyg som del av kommentar (Klicka på stjärnorna)




Vänligen ange din kommentar!
Vänligen ange ditt namn här

Frida Jakobsson
Frida Jakobsson
Frida är redaktör här på Hemmanytt. En självlärd och nyfiken hem- och matfantast som har som mål att skriva användbara och inspirerande artiklar som gör att man vågar prova något nytt!

Kategorier för vidare läsning:

Dela gärna artikeln om du gillade den!

Relaterade artiklar