I denna artikel delar jag med mig av ett härligt recept på äppelkaka i långpanna med crunch!
Äppelkaka i långpanna med crunch från hasselnötter är ett klassiskt bakverk som har en särskild plats i många hushålls hjärtan. Denna smakrika och saftiga kaka kombinerar den naturliga sötman från äpplen med en krispig crunch på toppen, vilket gör den till en perfekt fikastund eller efterrätt.
I denna artikel delar jag med mig av allt du behöver veta om denna läckra äppelkaka, inklusive förvaringstips och serveringsförslag.
När du bakar en äppelkaka i långpanna är det inte ovanligt att det blir några bitar över. För att se till att din äppelkaka behåller sin fräschör och smak under flera dagar är korrekt förvaring avgörande. Förvara den lufttätt i kylskåpet, eller frys in för längre hållbarhet.
Detta är en mångsidig dessert som kan serveras på olika sätt för att tillfredsställa olika smaker. Här är några serveringsförslag som kommer att göra din dessert eller fika ännu mer minnesvärd:
- Vaniljsås: Servera varma bitar av äppelkakan med en generös sked av len vaniljsås på toppen. Kontrasten mellan den varma kakan och den svala såsen skapar en läcker smakupplevelse.
- Vispad grädde: En klassiker som aldrig blir gammal. Vispa upp lite grädde och toppa din äppelkaka med en klick av den krämiga godheten för att balansera sötman och ge en mjuk kontrast till crunchen.
- Karamellsås: För en extra lyxig touch, prova att hälla lite karamellsås över äppelkakan. Den rika smaken av karamell harmoniserar perfekt med den friska äppelsmaken och crunchen från toppingen.
- Vaniljglass: Om du serverar äppelkakan varm, kan du komplettera den med en kula vaniljglass på sidan. Den varma-kalla kombinationen ger en njutbar kontrast.
Här nedanför kommer receptet på kakan! Trevlig bakning och hoppas ni får glädje av receptet! Ha det gott!
Receptet – Så gör du:
Äppelkaka i långpanna med crunch
Ingredienser
- 4 st stora äpplen t.ex. Granny Smith eller Golden Delicious, skalade, urkärnade och skivade tunt
- 3 dl strösocker
- 4 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 nypa salt
- 2 st ägg
- 100 g smör smält
- 1 dl mjölk
Hasselnöts-toppingen
- 1 dl hasselnötter grovhackade
- 1 dl strösocker
- 50 g smör rumstempererat
- 1 tsk kanel
Instruktioner
- Sätt ugnen på 180°C. Smörj och bröa en långpanna (ca 30×40 cm).
- Blanda de skivade (och skalade) äpplena med 1 dl socker och låt dem dra åt sidan medan du förbereder smeten.
- I en stor skål, blanda vetemjöl, resterande socker (2 dl), bakpulver, vaniljsocker och salt.
- I en separat mindre skål, vispa äggen och tillsätt smält smör och mjölk. Rör om ordentligt.
- Häll äggsmeten över de torra ingredienserna och blanda väl tills du får en jämn smet.
- Häll smeten i långpannan och fördela äppelskivorna ovanpå.
- För hasselnöts-toppingen, blanda grovhackade hasselnötter, strösocker, rumstempererat smör och kanel i en skål tills det blir en smulig konsistens.
- Strö hasselnöts-toppingen över äppelskivorna i långpannan.
- Grädda i förvärmd ugn i ca 30-35 minuter, eller tills kakan är gyllenbrun och känns fast när du trycker lätt på den.
- Låt äppelkakan svalna i långpannan innan du skär den i bitar.
- Färdigt! Njut av din äppelkaka!
