Tunna revbensspjäll i ugn – Recept

I denna artikel ger jag mitt favoritrecept på tunna revbensspjäll i ugn!

Dessa tunna revbensspjäll i ugn kryddas och glaseras sedan med en barbequesås, för att sedan ugnsbakas tills de är mjuka och läckra. Receptet fungerar med bokstavligen vilken krydd-rub och barbecuesås som helst.

Detta recept på tunna revbensspjäll i ugn ger möra, saftiga revben som du kommer att vilja göra om och om igen.

Tunna revbensspjäll är smala, mörare och tillagas snabbare. Att göra tunna revbensspjäll i ugn är extremt praktiskt och enkelt.

Servera gärna med en coleslaw, en grönsallad, en mac and cheese, potatismos eller pommes frites, och gärna ett bröd.

Receptet – Så gör du:

Tunna revbensspjäll i ugn

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Inga betyg ännu.

(Klicka på stjärnorna för att lämna ett betyg)

Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptet

Dessa tunna revbensspjäll i ugn kryddas och glaseras sedan med en barbequesås, för att sedan ugnsbakas tills de är mjuka och läckra. Receptet fungerar med bokstavligen vilken krydd-rub och barbecuesås som helst.

Förberedelser 15 minuter minuter

Tillagning 2 timmar t 45 minuter minuter

Totalt 3 timmar t

Portioner 4 personer

Ingredienser

 

• 1,3 kg tunna revbensspjäll (1 bit eller 2 bitar)
• BBQ-rub (kryddning)
• 2,5 dl valfri barbequesås

Instruktioner

• Sätt ugnen på 120°C.
• Lägg de tunna revbensspjällen med köttsidan nedåt på kraftig aluminiumfolie. Stick flera gånger små öppningar med en kniv på ovansidan.
• Applicera en generös beläggning med torr krydd-rub på alla sidor av de tunna revbensspjällen.
• Med köttet nedåt, klä in i folie för att skapa en tät förslutning. Överför till en plåt.
• Grädda i den förvärmda ugnen i mitten av ugnen på en bakplåt tills de är mjuka och genomstekta, ca 2 timmar. Ta ut och svalna i 15 minuter.
• Öka ugnstemperaturen till 180°C.
• Öppna folien (men släng den inte), låt rinna av och kassera ackumulerad juice och fett. Pensla barbequesås på alla sidor av de tunna revbensspjällen.
• Vänd på de tunna revbensspjällen så att köttet nu är riktat uppåt och ligger i det öppna foliet. Åter in i ugnen, lämna folien öppen och grädda i mitten av ugnen i 10 minuter. Ta ut ur ugnen och pensla ytterligare ett lager barbequesås endast på köttsidan. Upprepa gräddning och pensla med sås 4 gånger till, totalt 50 minuters gräddningstid.
• Skär upp revbensspjället i enskilda bitar och servera med mer barbequesås, samt andra valfria tillbehör! Njut!

Måltid Huvudrätt

Kök Svenskt

Nyckelord Tunna revbensspjäll i ugn