Tjocka revben i ugn (låg temperatur) – Recept

4.9/5 baserat på 30 betyg

I denna artikel ger jag mitt favoritrecept på tjocka revben i ugn på låg temperatur!

Dessa långsamt tillagade, tjocka revben i ugn, lagas på låg temperatur och ger de mest saftiga revbenen någonsin! Det mesta av arbetet i det här receptet handlar om kryddningen, sedan gör allt sig självt i ugnen!

Tjocka revben i ugn på låg temperatur är så otroligt läckra och lätta att göra. Revbenen behöver inte vara förkokta. Det är det fina med att tillaga dessa revben i ugn lågt och långsamt.

Den här metoden tar längre tid, ja, men den låga temperaturen hjälper verkligen till med att långsamt göra revbenen så härligt möra och saftiga!

Kort sagt så älskar jag verkligen detta recept på revben i ugn, och tycker det är riktigt värt att göra. Det bästa sättet att tillaga dem på enligt mig är på låg temperatur! Testa gärna receptet nedan!

Tjocka revben i ugn (låg temperatur)

Receptet – Så gör du:

Tjocka revben i ugn (låg temperatur)

4.9/5 baserat på 30 betyg

(Klicka på stjärnorna för att lämna ett betyg)

Pinterest Facebook Skriv ut receptet
Dessa långsamt tillagade, tjocka revben i ugn, lagas på låg temperatur och ger de mest saftiga revbenen någonsin! Det mesta av arbetet i det här receptet handlar om kryddningen, sedan gör allt sig självt i ugnen!
Förberedelser 15 minuter
Tillagning 3 timmar
Totalt 3 timmar 15 minuter
Portioner 4 personer

Ingredienser
 

  • 1 kg tjocka revbensspjäll
  • 2 tsk farinsocker
  • ½ tsk vitlökspulver
  • ½ tsk lökpulver
  • 1 tsk torkad timjan
  • ½ tsk senapspulver
  • ½ tsk paprikapulver
  • salt efter smak
  • peppar efter smak
  • 2,5 dl valfri barbecue-sås

Instruktioner

  • Skölj revbensspjällen och klappa torrt med hushållspapper.
  • Valfritt: Ta bort den vita benväven på spjällen.
  • Dela upp spjället i 2-3 st bitar.
  • Blanda ihop alla kryddor och massera in ovanpå spjällen, under och på sidorna.
  • Lägg i en påse eller behållare och marinera 6-8 timmar, eller över natten.
  • När det är dags för tillagning, värm ugnen till 120°C.
  • Slå in revbensbitarna i aluminimumfolie och sätt in i mitten av ugnen.
  • Tillaga i mitten av ugnen vid 120°C i 2,5-3 timmar.
  • Ta ut ur ugnen och ta ut revbenen ur folien. Lägg revbenen öppet på aluminiumfoliet och pensla med barbecue-såsen.
  • Höj temperaturen i ugnen till 225°C, slå gärna på broiler-läge om sådant finns. Ställ in i övre delen av ugnen. Låt revbenen få lite yta på båda sidorna för lite krispighet, håll koll under denna tid, cirka 10-20 minuter.
  • Färdigt! Njut av dina tjocka revben tillagade i ugn på låg temperatur med dina favorittillbehör!
Måltid Huvudrätt
Kök Amerikanskt, Svenskt
Nyckelord Tjocka revben i ugn (låg temperatur), Tjocka revben i ugn på låg temperatur

Annons från HelloFresh SE

Välj din perfekta veckomeny

Med HelloFresh kan du sätta ihop din veckomeny precis som du vill - och byta recept när som helst. Välj fritt mellan 15 nya recept varje vecka och blanda svenska klassiker med internationella godbitar från världens kök.

Hellofresh

13 Kommentarer

  1. 5 stars
    Tänkte använda detta recept till julens middag. Kan man steka dem i den låga temperaturen och sedan frysa dem för att steka dem färdigt inför julmiddagen?

  2. 5 stars
    Superbra recept! Körde 3 st bitar på vardera 1 kg (med lite annan kryddning) i varsina stekpåsar på en plåt och det fungerade också jättebra.

  3. 5 stars
    Helt klockrent recept, konstigt att det inte var första resultatet på Google, detta var ju lätt det bästa… Sjukt saftiga och härligt möra, jag avvek lite och körde min egna smakpreferens när det gäller kryddningen. Min bedömning är dock att receptet är riktigt bra balanserat även när det kommer till kryddningen. Bra jobbat!

Lämna en kommentar

Valfritt: Lämna ett betyg som del av kommentar (Klicka på stjärnorna)




Vänligen ange din kommentar!
Vänligen ange ditt namn här

Frida Jakobsson
Frida Jakobsson
Frida är redaktör här på Hemmanytt. En självlärd och nyfiken hem- och matfantast som har som mål att skriva användbara och inspirerande artiklar som gör att man vågar prova något nytt!

Kategorier för vidare läsning:

Dela gärna artikeln om du gillade den!

Relaterade artiklar