I denna artikel ger jag mitt favoritrecept på potatiskaka i brödform!
Potatiskaka i brödform är en traditionell svensk rätt som tillagas med skivad potatis, lök och en krämig smörblandning. Det är en fantastiskt enkel och smakfull rätt som passar perfekt som tillbehör eller som huvudrätt. Det bästa är att du bara behöver några få ingredienser för att skapa denna läckerhet.
Potatiskakan serveras oftast som en del av en buffé eller som tillbehör till kött eller fisk. Den kan också vara huvudrätten själv, särskilt om den serveras med en fräsch sallad. Potatiskakan är perfekt för att dela med familj och vänner vid middagsbjudningar eller vid speciella tillfällen. Skär upp den i skivor och servera den varm och gyllenbrun för att fånga allas smaklökar.
Om det finns några rester så kan de förvaras i en lufttät behållare i kylskåpet. På så sätt kan du njuta av dem i några dagar efter tillagningen. För att återuppväcka deras krispighet kan du värma upp den i mikrovågsugnen, ugnen eller steka den innan servering.
Nu när vi vet lite mer om denna goda potatiskakan i brödform, så är det dags att ge sig in i köket och prova på detta enkla och läckra recept. Här är receptet för att skapa din egna supergoda potatiskaka, smaklig måltid!
Receptet – Så gör du:
Potatiskaka i brödform
Ingredienser
- 1 kg potatis
- 2 st gula lökar
- 100 g smör
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Eventuellt färsk persilja eller andra örter för extra smak valfritt
Instruktioner
- Skala potatisen och lökarna. Skär potatisen i tunna skivor och löken i tunna ringar.
- Smält smöret i en stekpanna eller kastrull över medelhög värme. Tillsätt löken och stek den tills den blir mjuk och genomskinlig.
- I en stor skål, blanda de skivade potatisarna med den stekta löken. Tillsätt salt och svartpeppar efter smak. Rör om så att potatisen och löken blandas väl med kryddorna.
- Smörj en brödform (med måtten ca 22×12 cm) noggrant för att förhindra att potatisen fastnar. Fördela potatis- och lökblandningen jämnt i formen och pressa den lätt för att skapa en kompakt kaka.
- Sätt in formen i en förvärmd ugn på 200°C. Grädda i cirka 45-50 minuter, eller tills potatisen är mjuk och ytan har fått en vacker gyllenbrun färg.
- Ta ut formen från ugnen och låt potatiskakan svalna något innan du skär den i skivor.
