I denna artikel delar jag med mig av mitt recept på plommonkaka i långpanna!
Ett ljuvligt recept på plommonkaka i långpanna. Den här kakan är perfekt för alla som älskar den rika och saftiga smaken av plommon och som vill njuta av en god och enkel kaka som passar både till vardags och festliga tillfällen.
Plommonkaka är ett klassiskt bakverk som tar tillvara på den härliga sötman och saftigheten hos plommon – och att göra den i långpanna är både praktiskt och trevligt. Detta är en kaka som har en fin balans mellan det söta och det syrliga, vilket ger en härlig smakupplevelse. Dessutom är plommonkakan enkelt att baka och passar perfekt att servera som eftermiddagssnack, dessert eller till fikat.
En fördel med att baka plommonkaka i en långpanna är att det räcker till många portioner. Perfekt om du har gäster eller om du vill ha lite extra att njuta av i flera dagar. Kakan går även utmärkt att frysa in om du vill spara den till senare tillfälle.
Plommonkakan får extra karaktär och smak genom det knapriga smul som toppar den. Smulet ger en härlig kontrast till den saftiga kakan och ger en extra dimension av textur och smak. Det är som pricken över i:et som lyfter hela bakverket till en ny nivå.
Att baka plommonkaka är inte bara en njutning för smaklökarna, utan det är även en rolig aktivitet som du kan göra själv eller tillsammans med familj och vänner. Doften av kakan som sprider sig i köket när den gräddas i ugnen är en ren fröjd för sinnena.
Så oavsett om du har plommonträd i trädgården som ger dig en överflöd av härliga plommon eller om du helt enkelt bara älskar smaken av denna frukt, är plommonkaka i långpanna ett recept du definitivt bör prova. Häng med i denna artikel för att få alla detaljer och tips för att baka den här fantastiska kakan själv.
Servera gärna med en kula glass eller en klick vispad grädde.
Detta recept på plommonkaka är en hyllning till den svenska sommaren och dess generösa skördar. Genom att kombinera plommon med delikat smul blir resultatet en kaka som smälter i munnen och fyller varje tugga med smaker som tar dig tillbaka till sommardagar och soliga stunder. Så låt oss ge oss i kast med detta recept och skapa en plommonkaka som blir en älskad favorit i ditt bakrepertoar.
Receptet hittas här nedanför! Smaklig fika eller dessert önskar jag er alla!
Receptet – Så gör du:
Plommonkaka i långpanna
Ingredienser
Kakan
- 250 g smör rumstempererat
- 2 dl strösocker
- 4 st ägg
- 4 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 tsk malen kanel
- 1 dl mjölk
- Ca 600 g plommon urkärnade och skivade
För smulet
- 1 dl vetemjöl
- 1 dl havregryn
- 1/2 dl strösocker
- 75 g smör kallt
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader Celsius. Smörj och mjöla en långpanna (ca 30×40 cm) eller klä den med bakplåtspapper.
Smulet
- Förbered smulet genom att blanda vetemjöl, havregryn och strösocker i en skål. Tillsätt det kalla smöret i små bitar och nyp ihop till en smulig massa. Ställ åt sidan.
Kakan
- I en stor skål, vispa smör och strösocker tills det blir ljust och fluffigt.
- Tillsätt äggen, ett i taget, och vispa väl efter varje tillskott.
- Blanda vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker och malen kanel i en separat skål.
- Tillsätt de torra ingredienserna växelvis med mjölken till smör-sockerblandningen. Blanda försiktigt tills allt är väl blandat.
- Häll smeten i den förberedda långpannan och fördela jämnt.
- Arrangera de urkärnade och skivade plommonen över smeten i ett jämnt lager.
- Strö smulet över plommonen, täck hela ytan jämnt.
- Grädda i ugnen i ca 35-40 minuter, eller tills en sticka som sätts in i mitten av kakan kommer ut ren.
- Ta ut kakan från ugnen och låt den svalna något innan du skär den i fyrkanter.
- Servera plommonkakan som den är eller med en klick vispad grädde eller vaniljsås.
Det blev jätte gott!