I denna artikel delar jag med mig av mitt favoritrecept på nyponmarmelad!
Nyponmarmelad är en delikatess som fångar smaken av sensommaren och hösten. Denna härliga kreation är inte bara utsökt, utan också full av näringsämnen från de små, röda nyponen. Att göra din egen nyponmarmelad hemma ger dig möjlighet att bevara denna fantastiska smak för dig själv, såväl som att dela den med familj och vänner.
Dessa små röda frukter är rika på C-vitamin, betakaroten, antioxidanter och kostfiber. Nypon anses vara en av de mest C-vitaminrika naturliga källorna, och dessutom har de länge använts för sina hälsosamma egenskaper.
När du har din nyponmarmelad klar, låt oss prata om några sätt att njuta av den på.
- På rostat bröd eller scones: Nyponmarmeladen är en klassisk sylt som smakar fantastiskt på rostat bröd eller nybakade scones. Sprid den tjockt och njut av den fruktiga smaken.
- Som fyllning i bakverk: Använd nyponmarmeladen som en läcker fyllning i bakverk som croissanter eller piroger. Den ger en underbar kontrast till smöriga degar.
- Till ostar: Nyponmarmelad är också en utmärkt komplement till en ostbricka. Den söta och syrliga smaken balanserar ostens sälta och kan höja hela upplevelsen.
- I efterrätter: Använd nyponmarmeladen som en söt touch i desserter som pannacotta eller cheesecake.
Med detta enkla och utsökta recept kan du nu skapa din egen nyponmarmelad och njuta av den på en mängd olika sätt. Dela den med vänner och familj eller spara den som en speciell godbit för dig själv. Nyponmarmelad är inte bara en trevlig köksaktivitet, det är också en fantastisk presentidé som visar omtanke och kärlek. Så testa gärna receptet nedan och utforska smakerna av denna goda nyponmarmelad!
Receptet – Så gör du:
Nyponmarmelad
Ingredienser
- 500 g färska nypon
- strösocker (1 dl per deciliter nyponpuré man får ut i receptet) 1:1-förhållande mellan socker och nypon
- Saften från 1 citron
- 1 dl vatten
Instruktioner
- Börja med att förbereda nyponen. Tvätta dem noggrant och ta bort eventuella stjälkar och blad. Skär eller klipp bort toppen och botten av varje nypon och dela dem sedan på längden. Ta bort fröna och de hårda inre delarna, eftersom de kan vara bittra. Skär kvarvarande del av nyponen i mindre bitar.
- I en kastrull, tillsätt de skurna nyponen och vattnet. Koka upp och låt det sjuda på medelvärme i cirka 15-20 minuter eller tills nyponen är helt ömma och mjuka.
- När nyponen är mosiga, använd en finmaskig sil eller en trådsil för att mosa nyponen och pressa ut all saft och puré. Detta kommer att ta bort de fasta bitarna och ge dig en jämn puré.
- Mät mängden puré du har och återvänd den till kastrullen. För varje deciliter nyponpuré, tillsätt samma mängd strösocker. Tillsätt även citronsaften.
- Blanda ihop purén, sockret och citronen ordentligt och koka upp blandningen på medelvärme.
- När blandningen har kokat upp, sänk värmen till låg och låt den sjuda under cirka 30 minuter. Rör om regelbundet för att förhindra att marmeladen fastnar i kastrullens botten. Blandningen kommer gradvis att tjockna.
- När marmeladen har tjocknat och uppnått önskad konsistens, häll den varm i rena, gärna steriliserade burkar och försegla omedelbart med lock.
- Låt burkarna svalna i rumstemperatur. När de är svala, förvara dem i kylen. Marmeladen kommer att hålla sig i upp till två månader.
