I denna artikel delar jag med mig av ett riktigt gott recept på lågtempererad kycklingfilé i ugn!
Lågtempererad kycklingfilé i ugn är ett populärt och enkelt recept som ger saftiga och möra kycklingfiléer med en saftig och god smak. Genom att tillaga kycklingfiléerna vid en lägre temperatur i ugnen undviks det att den blir torr.
När det kommer till servering av dessa kycklingfiléer så finns det många alternativ. Exempelvis potatismos eller ris. En fräsch sallad med blandade grönsaker, till exempel tomater, gurka och bladgrönsaker, kan också ge en fin kontrast till kycklingfiléns saftighet.
Det är också gott att rosta några rotfrukter, som morötter och palsternackor, för att få en härlig sötma och enkelt komplettera kycklingen. Jag gillar även kokta grönsaker, som broccoli, som ett hälsosamt och läckert komplement till kycklingfilén.
Om det skulle finnas några kycklingfiléer över kan de förvaras i kylskåpet i en lufttät behållare i upp till 3 dagar. Se till att kycklingen har svalnat innan den går in i kylen, och att den senare värms ordentligt innan du äter den igen.
Avslutningsvis är lågtempererad kycklingfilé i ugn ett fantastiskt recept som ger dig möra och saftiga kycklingfiléer med minimal ansträngning. Testa gärna receptet nedan! Smaklig måltid!
Receptet – Så gör du:
Lågtempererad kycklingfilé i ugn
Ingredienser
- 4 st kycklingfiléer
- Salt
- Svartpeppar
- Olivolja
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 120°C.
- Ta kycklingfiléerna och se till att de är jämntjocka genom att eventuellt banka ut dem lite försiktigt.
- Salta och peppra kycklingfiléerna på båda sidor, efter smak.
- Placera kycklingfiléerna i en ugnsfast form eller på en bakplåtspapperklädd plåt.
- Ringla lite olivolja över kycklingfiléerna för att ge dem lite fuktighet och förhindra att de torkar ut.
- Sätt in formen eller plåten i ugnen och tillaga kycklingfiléerna i cirka 40-45 minuter, eller tills de är genomstekta och når en innertemperatur på 70°C.
- Ta ut kycklingfiléerna från ugnen och låt dem vila i några minuter innan du serverar dem.
- Servera kycklingfiléerna med dina favorittillbehör, som exempelvis sallad, kokta grönsaker eller kokt eller rostad potatis.
