Knäckig hallonpaj – Recept

5/5 baserat på 7 betyg

I denna artikel ger jag mitt favoritrecept på knäckig hallonpaj!

Den här smakrika och fräscha pajen är perfekt för alla hallonälskare där ute. Med sitt söta knäckiga täcke och saftiga hallon blir varje tugga en ren fröjd för smaklökarna!

Hallonpajen serveras bäst lätt avsvalnad och kan njutas precis som den är eller med en klick vaniljglass eller vispad grädde på toppen för extra lyxighet. Kombinationen av de syrliga från hallonen och det söta och knäckiga täcket gör denna paj till en härlig dessert.

Den passar utmärkt som pricken över i:et på en härlig middag tillsammans med vänner eller familj. Den kan också serveras som ett gott fikaalternativ, antingen varm eller avsvalnad. Dess ljuvliga smak och knäckiga konsistens gör den till en favorit vid särskilda tillfällen som sammankomster, högtider eller som en välkomnande efterrätt till gäster.

Så oavsett om det är en speciell dag eller bara när du känner för att unna dig något extra gott, så finns alltid denna paj som ett bra alternativ!

När det kommer till förvaring av hallonpajen är det bäst att täcka över den och förvara den i kylskåpet. Den håller sig fräsch i 2-3 dagar, så du kan njuta av den över flera dagar om du inte äter upp den direkt!

Jag hoppas att ni kommer att tycka om denna paj lika mycket som vi gör här hemma! Ta bara fram er form (rund form på cirka 24 cm i diameter), samt alla ingredienser och kör igång. Smaklig efterrätt önskar jag er alla!

Knäckig hallonpaj

Receptet – Så gör du:

Knäckig hallonpaj

5/5 baserat på 7 betyg

(Klicka på stjärnorna för att lämna ett betyg)

Pinterest Facebook Skriv ut receptet
En knäckig hallonpaj är en underbar kombination av söta hallon och ett knäckigt pajtäcke. Det är en perfekt efterrätt som passar bra både till vardags och till festliga tillfällen. Servera gärna med vaniljglass eller vaniljsås!
Förberedelser 10 minuter
Tillagning 35 minuter
Totalt 45 minuter
Portioner 10 bitar

Ingredienser
 

  • 600 g hallon
  • 0,75 dl strösocker
  • 1 msk potatismjöl
  • 100 g smör
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 dl strösocker

Instruktioner

  • Börja med att förbereda hallonfyllningen. I en skål, blanda hallonen med 0,75 dl strösocker och potatismjölet tills hallonen är jämnt täckta. Ställ åt sidan och låt stå i cirka 10 minuter så att saften blandas väl.
  • Sätt ugnen på 175°C.
  • Smält smöret i en kastrull eller i mikrovågsugnen och låt det svalna något.
  • I en separat skål, blanda vetemjöl och 1 dl strösocker. Häll i det smälta smöret och blanda väl tills det bildar en smulig deg.
  • Ta en rund ugnssäker form (ca 24 cm i diameter) och fördela hallonfyllningen jämnt i formen.
  • Strö över smuldegen över hallonfyllningen, gör täcket kompakt så bra som möjligt.
  • Grädda i ugnen vid 175°C i cirka 25-30 minuter, eller tills pajen är gyllenbrun och knäckig på toppen.
  • Ta ut pajen ur ugnen och låt den svalna något innan servering.
  • Njut av din knäckiga hallonpaj!
Måltid Efterrätt
Kök Svenskt
Nyckelord Knäckig hallonpaj

1 kommentar

Lämna en kommentar

Valfritt: Lämna ett betyg som del av kommentar (Klicka på stjärnorna)




Vänligen ange din kommentar!
Vänligen ange ditt namn här

Frida Jakobsson
Frida Jakobsson
Frida är redaktör här på Hemmanytt. En självlärd och nyfiken hem- och matfantast som har som mål att skriva användbara och inspirerande artiklar som gör att man vågar prova något nytt!

Kategorier för vidare läsning:

Dela gärna artikeln om du gillade den!

Relaterade artiklar