I denna artikel ger jag mitt favoritrecept på knäckig hallonpaj!
Den här smakrika och fräscha pajen är perfekt för alla hallonälskare där ute. Med sitt söta knäckiga täcke och saftiga hallon blir varje tugga en ren fröjd för smaklökarna!
Hallonpajen serveras bäst lätt avsvalnad och kan njutas precis som den är eller med en klick vaniljglass eller vispad grädde på toppen för extra lyxighet. Kombinationen av de syrliga från hallonen och det söta och knäckiga täcket gör denna paj till en härlig dessert.
Den passar utmärkt som pricken över i:et på en härlig middag tillsammans med vänner eller familj. Den kan också serveras som ett gott fikaalternativ, antingen varm eller avsvalnad. Dess ljuvliga smak och knäckiga konsistens gör den till en favorit vid särskilda tillfällen som sammankomster, högtider eller som en välkomnande efterrätt till gäster.
Så oavsett om det är en speciell dag eller bara när du känner för att unna dig något extra gott, så finns alltid denna paj som ett bra alternativ!
När det kommer till förvaring av hallonpajen är det bäst att täcka över den och förvara den i kylskåpet. Den håller sig fräsch i 2-3 dagar, så du kan njuta av den över flera dagar om du inte äter upp den direkt!
Jag hoppas att ni kommer att tycka om denna paj lika mycket som vi gör här hemma! Ta bara fram er form (rund form på cirka 24 cm i diameter), samt alla ingredienser och kör igång. Smaklig efterrätt önskar jag er alla!
Receptet – Så gör du:
Knäckig hallonpaj
Ingredienser
- 600 g hallon
- 0,75 dl strösocker
- 1 msk potatismjöl
- 100 g smör
- 2 dl vetemjöl
- 1 dl strösocker
Instruktioner
- Börja med att förbereda hallonfyllningen. I en skål, blanda hallonen med 0,75 dl strösocker och potatismjölet tills hallonen är jämnt täckta. Ställ åt sidan och låt stå i cirka 10 minuter så att saften blandas väl.
- Sätt ugnen på 175°C.
- Smält smöret i en kastrull eller i mikrovågsugnen och låt det svalna något.
- I en separat skål, blanda vetemjöl och 1 dl strösocker. Häll i det smälta smöret och blanda väl tills det bildar en smulig deg.
- Ta en rund ugnssäker form (ca 24 cm i diameter) och fördela hallonfyllningen jämnt i formen.
- Strö över smuldegen över hallonfyllningen, gör täcket kompakt så bra som möjligt.
- Grädda i ugnen vid 175°C i cirka 25-30 minuter, eller tills pajen är gyllenbrun och knäckig på toppen.
- Ta ut pajen ur ugnen och låt den svalna något innan servering.
- Njut av din knäckiga hallonpaj!
Sååå god!