Västerbottenpaj utan ägg – Recept

I denna artikel ger jag mitt favoritrecept på västerbottenpaj utan ägg!

Detta är en riktigt bra variant på västerbottenpaj utan ägg där vi använder vita bönor som ersättning. Blir hur bra som helst och superenkelt att göra!

Jag älskar västerbottenpaj, och när jag behöver ett äggfritt recept på västerbottenpaj så är detta mitt favoritrecept!

De vita bönorna tar inte alls över i smak utan låter västerbottenosten lyftas fram smakmässigt, samtidigt som konsistensen är precis som en västerbottenpaj ska vara, kanske aningen fastare.

Jag älskar detta recept på västerbottenpaj utan ägg och kan varmt rekommendera det. Så gott!

Västerbottenpaj utan ägg

Receptet – Så gör du:

Västerbottenpaj utan ägg

4.9/5 ( 107 röster )
Detta är en riktigt bra variant på västerbottenpaj utan ägg där vi använder vita bönor som ersättning. Blir hur bra som helst och superenkelt att göra!
Förberedelser 15 minuter
Tillagning 55 minuter
Totalt 1 t 10 minuter
Portioner 1 västerbottenpaj

Ingredienser
  

Pajdegen

  • 100 g smör, rumstempererat
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 nypa salt
  • 1 msk kallt vatten

Fyllningen

  • 4 dl kokta vita bönor
  • 5 dl mjölk
  • 200 g (5 dl) riven västerbottenost
  • Lite salt och svartpeppar

Instruktioner

Pajskalet

  • Förvärm ugnen till 200 grader
  • I en skål, nyp ihop pajdegen till en smulig deg
  • Tryck ut pajdegen i en pajform, cirka 24 cm i diameter. Nagga med en gaffel och förgrädda pajskalet i mitten av ugnen i 10 minuter på 200 grader Celsius.

Fyllningen

  • Mosa bönorna till en slät kräm, exempelvis i en mixer tillsammans med vatten.
  • Tillsätt västerbottenost och mjölk och rör om. Krydda med salt och peppar.
  • Tillsätt fyllningen till pajskalet och grädda i mitten av ugnen i 55-60 minuter. Låt svalna.
Nyckelord Västerbottenpaj utan ägg
Frida Jakobsson
Frida Jakobsson
Frida är redaktör här på Hemmanytt. En självlärd och nyfiken hem- och matfantast som har som mål att skriva användbara och inspirerande artiklar som gör att man vågar prova något nytt!

Kategorier för vidare läsning

Dela gärna artikeln om du gillade den!

Få våra senaste nyheter direkt till din e-post!

Prenumerera gratis på vårt nyhetsbrev och få de senaste artiklarna direkt till din e-post.

Vi delar givetvis aldrig din mejladress med någon annan.

Relaterade artiklar