Jordgubbssylt med syltsocker – Recept

I denna artikel ger jag mitt favoritrecept på jordgubbssylt med syltsocker!

Denna jordgubbssylt med syltsocker är ett perfekt sätt att ta tillvara på jordgubbsskörden, eller om du bara vill göra jordgubbssylt med vilka jordgubbar som helst. Färska och frysta jordgubbar funkar bra!

Jordgubbssylt med syltsocker har några fördelar. Syltsockret gör det enklare att göra sylten och gör dessutom jordgubbssylten mer hållbar. Perfekt så att man inte känner den där stressen att äta upp sylten.

Jag gillar min jordgubbssylt helt slät, men om du vill ha lite bitar så är det bara att se till att den har det i receptet!

En sak man kan fundera på är om man vill sterilisera (rengöra) sin burk för extra lång hållbarhet på jordgubbssylten. Jag har skrivit en guide om hur man steriliserar burkar. Här hittar du den!

Jordgubbssylt med syltsocker

Receptet – Så gör du:

Jordgubbssylt med syltsocker

4.9/5 ( 122 röster )
Denna jordgubbssylt med syltsocker är ett perfekt sätt att ta tillvara på jordgubbsskörden, eller om du bara vill göra jordgubbssylt med vilka jordgubbar som helst. Färska och frysta jordgubbar funkar bra!
Förberedelser 10 minuter
Tillagning 15 minuter
Totalt 25 minuter
Portioner 1 burk

Ingredienser
  

  • 4 dl (240 g) jordgubbar, färska eller frysta
  • 3 dl syltsocker
  • 3 tsk vaniljsocker
  • 3 msk vatten
  • 3 tsk citronsaft

Instruktioner

  • I en kastrull, gärna med tjock botten, blanda jordgubbar, vaniljsocker, citronsaft och vatten.
  • Låt innehållet i kastrullen koka upp och koka i ungefär 10 minuter. Jordgubbsbitarna ska koka sönder.
  • Ta bort kastrullen från spisen.
  • Mixa sönder alla bitar i blandningen med en handmixer eller blender, så att allt är slätt och fritt från bitar.
  • Tillsätt sockret och låt koka på nytt på spisen i cirka 10 minuter till. Ett test för att kontrollera om det är klart är att tillsätta några doppar av sylten på en tallrik, och sedan ställa in i kylen. Stelnar det till en aning och visar bra konsistens är sylten klar. Är det för löst kokar du lite till, och är det för fast kan man tillsätta lite extra vatten och koka vidare en liten stund.
  • Tillsätt din färdiga jordgubbssylt i en ren burk med lock och ställ in kylen.
  • Njut av din jordgubbssylt med syltsocker!
Nyckelord Jordgubbssylt med syltsocker
Frida Jakobsson
Frida Jakobsson
Frida är redaktör här på Hemmanytt. En självlärd och nyfiken hem- och matfantast som har som mål att skriva användbara och inspirerande artiklar som gör att man vågar prova något nytt!

Kategorier för vidare läsning

Dela gärna artikeln om du gillade den!

Få våra senaste nyheter direkt till din e-post!

Prenumerera gratis på vårt nyhetsbrev och få de senaste artiklarna direkt till din e-post.

Vi delar givetvis aldrig din mejladress med någon annan.

Relaterade artiklar