I denna artikel delar jag med mig av mitt favoritrecept på hjortronmylta!
Hjortronmylta är en delikat och läcker sås eller kompott som tillagas med hjortron och strösocker. Denna magiska blandning av hjortronen och sötman från sockret resulterar i en krämig, syltliknande konsistens med en balans mellan syrlighet och sötma.
Hjortronmyltan är en mångsidig komponent som kan användas på olika sätt för att lyfta smaken i olika rätter. Den är en perfekt följeslagare till desserter som glass, pannkakor, våfflor eller yoghurt. Du kan också använda den som fyllning i bakverk som tårtor, muffins eller pajer för att ge dem en fruktig och smakrik twist. För en enkel njutning kan du helt enkelt servera den som den är, tillsammans med vispad grädde eller vaniljsås.
Hjortron är ju bara alltför goda. Dessa små bär är inte bara en kulinarisk delikatess utan också en symbol för den nordiska naturen. Med en balans mellan sötma och syrlighet erbjuder hjortron en smak som lockar fram minnen av det ljusa halvårets härliga tider och skogarnas mysterier. Som mylta är de användbara i allt från desserter till såser och sylt, hjortron är mer än bara bär – de är en smak av det vilda nordiska landskapet.
För att bevara den fantastiska smaken och konsistensen bör du förvara din hjortronmylta i en lufttät behållare i kylskåpet. På detta sätt kan du förlänga dess hållbarhet och njuta av dess smak under en längre tid. Hjortronmyltan kan även frysas om du vill spara den för senare bruk, vilket gör den till en praktisk och utsökt resurs att ha till hands när du önskar en smak av sommaråret runt.
Upplev hjortronens förtrollande smak i form av denna lockande hjortronmylta – ett recept som kommer att förvandla dina kulinariska kreationer till något alldeles extra. Receptet hittas här nedanför – ha det så gott allihopa!
Receptet – Så gör du:
Hjortronmylta
Ingredienser
- 250 g frysta hjortron
- 1 dl strösocker
Instruktioner
- Lägg de frysta hjortronen tillsammans med sockret i en skål och låt bären tina naturligt vid rumstemperatur. Ge det en omrörning då och då tills sockret helt smälter ihop med de upptinade bären.
