Glutenfri tiramisu – Recept

Inga betyg ännu.

I denna artikel delar jag med mig av mitt favoritrecept på glutenfri tiramisu!

Tiramisu är en älskad italiensk dessert som kombinerar rik espresso, krämig mascarpone och en touch av kakao för en dekadent upplevelse. Men för de som är glutenintoleranta eller följer en glutenfri diet kan traditionell tiramisu vara otillgänglig på grund av savoiardikexen (ladyfingers) som innehåller gluten. Här kommer den glutenfria tiramisun in som en räddare i nöden, och ger alla möjligheten att njuta av denna delikatess utan bekymmer.

Se även: Glutenfria savoiardikex – Recept

Den glutenfria versionen skiljer sig från den vanliga genom att använda glutenfria savoiardikex, som numera finns att köpa i många butiker. Dessa kex är lika krispiga och luftiga som sina gluteninnehållande motsvarigheter, vilket säkerställer att texturen och smaken i desserten förblir autentisk. Genom att använda glutenfria kex kan vi erbjuda en dessert som är skonsam mot magen men fortfarande erbjuder den klassiska tiramisu-upplevelsen.

Att servera glutenfri tiramisu är enkelt och elegant. Den kan avnjutas som en fristående efterrätt efter en middag, kanske med en kopp espresso vid sidan om för att förstärka kaffesmaken. För en extra lyxig presentation, kan du servera den i individuella glas eller dessertskålar, toppade med färska bär eller riven mörk choklad. Den subtila bittra tonen från kakaon och den söta, krämiga mascarponen balanseras perfekt med den djupa smaken av kaffe.

När det gäller tillbehör är ett glas dessertvin, som Vin Santo eller Marsala, en utmärkt följeslagare till tiramisu. Dessa viner kompletterar dessertens smaker och höjer hela smakupplevelsen.

Förvaring av glutenfri tiramisu är också enkel. Täck formen med plastfolie och förvara den i kylskåpet. Den håller sig fräsch i upp till 3 dagar, vilket gör den till en perfekt efterrätt att förbereda i förväg för middagsbjudningar. Om du har rester kan du också frysa in tiramisun i portionsstorlekar och tina upp dem vid behov, vilket ger dig en härlig dessert redo på nolltid.

Några tips för att lyckas med din glutenfria tiramisu inkluderar att låta kexen suga åt sig precis rätt mängd espresso – de ska vara fuktiga men inte genomblöta. Se också till att mascarponekrämen är ordentligt vispad och luftig för bästa konsistens.

Receptet kommer här nedanför! Ha det så trevligt allihop!

Glutenfri tiramisu

Receptet – Så gör du:

Glutenfri tiramisu

Inga betyg ännu.

(Klicka på stjärnorna för att lämna ett betyg)

Pinterest Facebook Skriv ut receptet
Njut av en lyxig och krämig glutenfri tiramisu, perfekt balanserad med kaffe och len mascarpone, som imponerar på både gäster och smaklökar!
Förberedelser 5 minuter
Tillagning 20 minuter
Totalt 25 minuter
Portioner 6 portioner

Ingredienser
 

  • 3 ½ dl vispgrädde
  • 1 dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 250 g mascarpone
  • 3 dl starkt kaffe avsvalnad
  • 1 paket glutenfria Savoiardikex
  • 1-2 msk kakao

Instruktioner

  • Vispa vispgrädden, sockret och vaniljsockret tills blandningen blir luftig.
  • Tillsätt mascarpone och vispa i ytterligare ett par minuter tills det är väl blandat.
  • Ställ krämen åt sidan.
  • Häll den avsvalnade espresson i en skål.
  • Doppa varje kex snabbt i espresson, ett i taget från båda sidor. Låt dem ligga i kaffet cirka 10 sekunder.
  • Lägg ett lager doppade kex i botten av en form (cirka 20×20 cm).
  • Bred ut hälften av mascarponekrämen över kexen och jämna ut ytan.
  • Lägg ytterligare ett lager doppade kex ovanpå och avsluta med resten av mascarponekrämen.
  • Sikta ett jämnt lager kakao över toppen av desserten.
  • Täck formen med plastfolie och låt tiramisun stå i kylskåpet i 3-4 timmar innan servering.
Måltid Efterrätt
Kök Svenskt
Nyckelord Glutenfri tiramisu

Annons från HelloFresh SE

Välj din perfekta veckomeny

Med HelloFresh kan du sätta ihop din veckomeny precis som du vill - och byta recept när som helst. Välj fritt mellan 15 nya recept varje vecka och blanda svenska klassiker med internationella godbitar från världens kök.

Hellofresh

Lämna en kommentar

Valfritt: Lämna ett betyg som del av kommentar (Klicka på stjärnorna)




Vänligen ange din kommentar!
Vänligen ange ditt namn här

Frida Jakobsson
Frida Jakobsson
Frida är redaktör här på Hemmanytt. En självlärd och nyfiken hem- och matfantast som har som mål att skriva användbara och inspirerande artiklar som gör att man vågar prova något nytt!

Kategorier för vidare läsning:

Dela gärna artikeln om du gillade den!

Relaterade artiklar