Här kommer ett så himla praktiskt och trevligt recept på fluffigt bröd i långpanna!
Luftigt och härligt gott, detta recept på fluffigt bröd i långpanna blir snabbt en favorit till frukosten, mellanmålet eller liknande! Snabbt, enkelt, och gott, och riktigt roligt att baka!
Detta är ett härligt fluffigt bröd i långpanna som smakar ljuvligt. Jag älskar att göra detta fluffiga bröd i långpanna då det blir så gott, och är så praktiskt att baka. Bara att skära upp i rutor och avnjuta!
Nej, jag vet faktiskt inte vad det inte finns att gilla med detta härligt luftiga bröd. Det blir så otroligt härligt gott och jag tycker alltid att det är riktigt värt att göra. Testa gärna receptet nedan!
Långpannan för detta recept är klassisk i storleken och mäter 30×40 cm, och man får cirka 28 st rutor, vilka givetvis kan göras fler eller färre om man vill. Det går också att göra detta recept på fluffigt bröd i långpanna i en mindre panna om man anpassar måtten.
Receptet – Så gör du:
Fluffigt bröd i långpanna
Ingredienser
- 5 dl vatten
- 1,75 dl havregryn
- 60 g smör, rumstempererat
- 50 g färsk jäst (exempelvis KronJäst)
- 3,75 dl rågsikt
- 8 dl till 9,5 dl vetemjöl
- 1 st ägg, gärna rumstempererat
- 1 nypa salt
- 2 msk ljus sirap eller honung
Instruktioner
- Koka upp vattnet. I en stor bunke, tillsätt det kokande vattnet och rör ner smör och havregryn. Rör om så att smöret smälter, låt sedan svalna tills att det blir fingervarmt.
- Smula ner färsk jäst och rör om så den löser upp sig. Tillsätt dessutom rågsikt, en nypa salt, och ljus sirap eller honung. Kläck ned ägget, och rör om.
- Ha nu ned vetemjölet och bearbeta degen med händerna i 8-10 minuter.
- Låt degen jäsa i bunken under kökshandduk i 40 minuter.
- Smörj med smör en långpanna med lätt förhöjda kanter med de ungefärliga måtten 30×40 cm.
- Tryck ut degen i pannan och skär ut rutorna. Strö eller sikta lätt lite vetemjöl över toppen och nagga toppen med en gaffel. Låt jäsa under kökshandduk i 20 minuter. Sista 10 minuterna av jäsningen kan man börja sätta ugnen på 225°C.
- Grädda brödet i mitten av ugnen på 225°C i 15 minuter.
- Ta ut ur ugnen och låt svalna under kökshandduk.
- Njut av ditt fluffiga bröd i långpanna!
Bästa matbröd jag gjort någonsin
Jättegott och går ganska snabbt att baka. Har gjort brödet ca 8 gånger nu.
Jag tillsatte lingon i brödet suveränt gott . Första gången jag bakar detta brödet.
Jättegott 🍞…tillsatte även olika frön .
Tycker mycket om dina recept.🤗🥳
Bland de bästa brödrecepten
Massor med plus
Väldigt gott bröd, snabbt och enkelt att fixa till frukost när man är många.
Så gott med smör, ost och lite sylt😋😋
Älskar dessa! Smidigt att göra och blir mumsigt. Gott med lite smör och salt på när det ska ätas. Gjort fler än fem gånger nu 🙂
Mycket gott!!
Kan ätas med sylt eller med smör när de är rykande färska.
Det bästa receptet på bröd i långpanna jag gjort!